급히 질문드립니다.
간장게장 담는 중인데요.
간장+술+ 고추,마늘등등 부어주고 실온에 두나요? (요즘 날씨에 난방 안한 실내에 두어도 되는지요.)
아니면 냉장고에 넣어야하는지요.
내일 아침에 끓여서 식혀 부어줄건데
그 다음엔 냉장고에 넣었다가 며칠 지나 먹으려고 하거든요.
담아보신 분들...알려주세요~!
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급질>간장게장 담글때, 처음에 실온보관하나요? 끓인 후에는?
게장녀 조회수 : 856
작성일 : 2007-09-29 20:51:41
IP : 220.64.xxx.97
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 전
'07.9.29 9:30 PM (59.11.xxx.153)냉장고에 둡니다. 더우기 게는 익힌게 아니라서 무조건 냉장고에 둡니다.
간장붇기 전에는 당연하지요2. 저는
'07.9.30 12:58 AM (59.2.xxx.171)바로냉장보관하구요~ 삼일후 다시 간장 살짝 끓여서 식혀 다시부어 냉장보관하구 이렇게 토탈3번하면 맛이 더욱더 깊고 맛있습니다~~~
저희 시댁 고모님에 배웠는데 정말 맛이 다르더군요~~
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