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마트에서 전어를 덥썩 사오긴 했는데..
어떻게 굽지? 조회수 : 802
작성일 : 2007-09-14 17:46:21
이마트에 소금간해놓은 쬐그만 전어 10마리에 2900원 하길래 덥썩 집어는 왔는데 어떻게 손질해서 구워먹어야할지 모르겠네요
검색해봐도 야외에서 석쇠에 구워먹는 장면만 나오고....
아파트에 살아서 드롱기 오븐이나 양면팬을 사용해야하는데요
손질은 따로 안해도 되는지 , 어디다 어떻게 구워야 하는지 좀 알려주세요~
IP : 123.213.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥
'07.9.14 5:56 PM (211.215.xxx.124)손질은 간단하게 비늘치고 내장 제거해도 되고 전어속 좋아하면 안해도 되고요
간단하게 하려면 빈 후라이팬 달궈서 그냥 구우면 돼요.
저도 아파트지만 후라이팬에 구워먹어요. 제일 간편하거든요.
대신 기름두르면 재미없어요.2. ㅋㅋ
'07.9.14 5:57 PM (218.234.xxx.163)기름두르면 재미없어요..란 댓글 너무 재미있네요.
3. 오븐에
'07.9.14 5:59 PM (121.133.xxx.14)구우셔도 되구요.. 양면팬에 구우셔도 되요..
단 양면팬에는 기름 두르지 마시구요... 전어가 제법 기름이 많답니다.
비늘은 제거해주시는게 더 좋을거 같네요
김혜경선생님글을 보니 댓글에 전어는 칼집을 내지 말라고 하데요..
내장은 그냥 두고 드시는게 더 맛나구요..
가시를 발라 드실려고 하시면 전어는 드실게 없답니다^^
그냥 잔가시채 씹어드세요..조금 바짝 구우셔서요^^
맛나게 드세요~~~~4. 원글이
'07.9.14 6:23 PM (123.213.xxx.56)답변 감사합니다~
그럼 결론은...
양면팬에 기름 두르지 말고 재미있게 ^^ 구워볼께요~
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