단호박 해물찜요..

[도와주세요]

낼 아버님 생신이라 단호박 해물찜을 할까 생각중인데요...

전자렌지에 다 할수 있을까요??

마지막엔  오븐에  돌리는것  같던데...

오븐이 없어요...

전자렌지로 가능할지요..

아님 메뉴에서 빼야하구요..

[^^]

네~ 전자렌지만으로도 할수 있어요~
저 집들이때 그리 했네요~
대신 해물볶음을 너무 질펀하게 하지 마세요.
두번째할때 해물볶음이 질펀하게 되었는데 단호박안에 넣고 피자치즈 올리고 다시 돌리니까
단호박 밑바닥에 물이 고이더라구요.

[도와주세요]

그럼 해물 볶음 미리 해 놓고 전자렌지에 몇분 돌려야할까요??

[먼저]

속을 비운 단호박을 전자레인지에 넣고 먼저 돌려서
70~80%쯤 익혀서 사용하세요.

익힌다음 해물찜을 채워넣고 피자치즈 올려서 돌리세요.
호박이 100%익고 피자치즈 녹을 정도로.

생호박에 해물찜 넣고 호박이 익을때까지 마냥 돌리면
음식이 맛이 없어질 것 같아요. 특히나 해물은 질기면 꽝인데.

[^^]

맨처음 댓글단 초짜주부임당~
집들이 메뉴로 주로 애용했었죠~

1. 단호박 통째로 전자렌지에 돌린다.(전 강으로 5~6분정도 돌렸어요.)
2. 단호박을꺼내 뚜껑을 따고 속을 긁어낸다.
1번과정을 통해서 어느정도 단호박이 익어있는 상태기 때문에
뚜껑따기도 속을 파내기도 쉬워요.
(저는 단호박 생것을 뚜껑따고 속긁어내는게 어렵더라구요.)
3. 각종해물을 매콤하게 볶아낸다.
정말 물기가 적게 볶안는게 좋구요, 매콤한게 나중에 먹을떄 훨~씬 맛나요
4. 해물볶음을 속이 빈 단호박안에 넣고 그위에 피자치즈 풍성하게 올리고 전자렌지에 돌린다.
전 강으로 5~7분정도 돌렸어요. 워낙에 피자치즈를 좋아해서..^^;;

여기서 팁!
- 별건 아니지만, 마지막으로 전자렌지에 돌릴때 상에 내갈 접시에 미리 받쳐서 돌리면 좋아요.
렌지에 돌린후 다시 접시로 옮기려면 단호박이 흐물거려서 좀 불편하드라구요.
- 상에 거의 마지막으로 내가세요.
단호박해물찜의 별미는 잘랐을떄 꽃처럼 피자치즈가 쫘~악 벌어지는 비쥬얼인데,
전 좀 시간을 지체 했더니 피자마냥 숭덩숭덩 짤리기도 했어요..^^;;
- 해물볶을때 전 편히하려고 각종해물 섞여있는걸로 했는데
막상 먹을때보니 너무 작아서 씹히는 맛이 없더라구요.
그래서 각종 냉동해산물+물오징어+새우좀 큰것 섞어서 했더니 그나마 낫더라구요.

여기까지가 제가 했던 방식의 전부입니다~
도움이 도셨길 바래요~^^

[레지나]

전 어제 엄마 생신이라 해먹었는데요.. 인기짱이었어요..
전 그냥 좀 힘들지만 그냥 칼로 뚜껑열어 파내고 전자레인지에 8분 돌렸거든요. 8분은 절대 넘으면 안될거 같아요.. 너무 푹 익으면 옮기다가 호박이 뜯어(?) 질수도 있을거 같구요..
해물은 다 삶아냈고..호박도 전자레인지에 돌리니까 물이 생기더라구요..뒤집어서 물 다 빼고 해물이랑 치즈랑 집어넣었어요..그담 전 오븐으로 해서..
윗분 말씀처럼 마지막에 전자레인지에 돌릴땐 미리접시에 받쳐서 돌리면 더 좋을거 같네요..