밥할때 뜨거운물로 하면..

[갑자기 궁금]

밥할때 뜨거운물로 하면 맛이 없나요?

지금 저녁준비하는데 갑자기 궁금해져서요.

이제까지 계속 정수기로 걸른 찬물로만 밥을한지라..

왠지 뜨거운물로 하면 밥알이 팅팅불을것 같기도 하고요..

뜨거운물로 밥해보신분 안계신가요?

[저요]

별 차이 없던데요

[흠..]

저도 별 차이 없던데요..

[예전에]

TV에서 봤는데요.
온수(일반 온수, 정수 온수 아님)는 조리용으로 적합하지 않다고 하더라구요.
아무래도 온수과정에 녹물이나 기타 불순물이 들어갈수 있다고 하더라구요.

[설마]

수도꼭지에서 나오는 온수로 밥을 하실 분이 계실까요....
따로 물을 끓여서 하시는 거겠죠. ^^;;;

저도 급히 밥해야 할 때에 쌀 불리는 동안 물 끓여서 잘 하거든요.
역시, 별 차이 못 느끼고 밥 빨리 되어서 좋아요.

[현미]

안 불려 놓았을 때 끓인 물 부어 두면 확실히 밥이 잘 되요.
한 시간 이상 솥에 담가 뒀다 합니다.

요즘 같은 날씨는 좀 걱정스럽습니다만.

결론은 밥 빨리 되고 이상 없다는 겁니다.

[시간이]

없을때 뜨거운 물로 밥하면 밥이 빨리 잘 된다고 하는 소리를 들었답니다
티비 요리프로그램에서 요리사가 하는 말이었어요 ^^

[음..]

찬물자체가 용존산소량도 많고 그렇잖아요..
물고기도 찬물에 살고요.. 어획량도 그만큼 많구요..
적도근처 뜨신 바닷물엔 사는 물고기도 적지요..

[실험결과]

예전에 시간절약 위해 뜨거운물로 밥하는게 빨리는 되도
찬물부터 하는 밥보다 맛이 떨어진다는 결과가 나왔어요.
그 이후로 나도 밥 할 때 찬물에서 부터 합니다.

[저는]

찬물에 해야 밥이 맛있던데요...제가 밥맛에 좀 예민해서요..