
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
된장찌개가 맛이 안나요.
그냥 김치 씻어서 넣고...된장풀고...
명치가루 넣고... 마늘이랑 파 넣고 끓였거든요.
돼지고기라도 조금 넣어야 할까요?
텁텁하니... 정말 별 맛없다는...ㅡ.ㅜ
왜 그럴까욤?
된장은 맛난 된장인데...
1. ...
'07.8.8 11:58 AM (121.146.xxx.39)전 호박,감자,두부,청량고추 이렇게 넣고 해먹는데 참 맛있어요.^^
된장찌개에 너무 많은(잡다한)재료를 넣으면 산뜻한 맛이 안나는것 같았어요.2. 호호
'07.8.8 12:01 PM (220.91.xxx.69)조개를 몇개 넣어서 끓여보세요
김치말구요...ㅎ
위분처럼 간단하게 넣으시면 깔끔하고 시원해요3. 된장에
'07.8.8 12:05 PM (210.221.xxx.16)마늘은 넣지 말라더군요.
윗 글 내용으로 보아 김치찌개의 또 다른 버전 같은데요?4. 전
'07.8.8 12:11 PM (203.142.xxx.51)근처에 시장이 없어서 마트에 다니는데요.
이마트에서 '해물잔치'라고 냉동 해물 포장해서 파는 것 사용합니다.
그거 넣고 끓이면 확실히 맛이 좀 더 산뜻해지더군요^^5. ^*^
'07.8.8 12:11 PM (210.205.xxx.195)제가 끓이는 방법.
멸치를 넣고 육수를 만든 다음 (멸치는 건져내시고... 저는 안건져냅니다)
된장 한숟가락 반. 마늘넣고 한소끔 끓인 후에
양파, 호박, 청양고추, 파를 넣고... 다시다 아주 조금(흉내만 낼 정도) 부르르 끓입니다.
얼큰하고 개운한 맛이 납니다.6. 원래는
'07.8.8 12:15 PM (18.97.xxx.43)원래는 맛이 있었는데, 요즘에 맛이 안난다는 건가요?
아니면 ^^; 된장찌개는 항상 실패(?) 하신다는 말씀이신지..
맛난 된장이라도 텁텁하다면 오래 끓이지 마세요. 오래 끓이면 텁텁해 지거든요.
특히 시판 된장은 더 그래요.
뭐든 육수를 제대로 내시고 마늘은 마지막에 넣고 조금만 끓이세요.
(마늘을 처음부터 넣는것과 나중에 넣는것과 맛 자체가 틀려지니까 좋아하시는 대로)
파는 가장 마지막에 넣고 바로 불 끄시는것이 좋아요.7. 전
'07.8.8 1:03 PM (59.86.xxx.16)쌀뜬물 받아놨다가 뚝배기기준
한컵반 + 된장 + 멸치 5-6마리 + 애호박,양파,감자 송송썬것으로 끓이다가
부글부글 끓어서 야채들 다 익으면, 청양고추썬거 넣고 끝.
불끄고 일자냄비뚜껑을 덮고 뜸을 들인 후 식탁에 냅니다. 푸근하니 맛있어요.
혹은 위의 것들을 밥공기에 양껏담아 압력밥솥에 같이 합니다.
그러면 훨씬 맛있구요.
된장찌개는 오래 끓이면 맛없습니다.
소고기넣고 푹 끓여서 밥에 비벼먹을것 아니면요.8. ,,
'07.8.8 2:30 PM (220.76.xxx.115)된장찌개에는 마늘 통과시켜주세요^^
육수는 조개 쇠고기 멸치 다시마 사골육수 마지막 이 정도 ..
이거 몽땅 넣으면 찐~하구 하나나 두개 정도 섞어 쓰시구요
김치 넣는다면 청국장이 더 좋겠지요
배추를 쓰시던가..
글구 칼칼한 맛을 원하시면 고추장이나 고추가루 살짝.
시판용은 단 맛이 강하거든요9. .
'07.8.8 3:53 PM (122.32.xxx.149)저는 참기름에 소고기 볶다가 멸치랑 다시마로 낸 육수 붓고 된장 풀어서 끓여요.
여기에 새우나 조개 넣으면 더 맛있구요. 된장이랑 쌈장 섞어서 넣기도 하구요.
거기에 감자랑 호박, 양파, 고추 썰어 넣어요.
이렇게 하면 시판 된장 아무거나 써도 다 맛있던데요.
된장찌게에 김치 넣으면 맛없을거 같아요.10. ..
'07.8.8 7:38 PM (124.61.xxx.129)청량고추가 조금은 들어가야 맛이 약간 칼칼하면서 시원한 맛이 난는 것 같아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
352255 | 제가 아는 어떤 분은요(술 취하면 아무나 쓰레빠로 얼굴 때려요 ㅎㅎ) 3 | 나비 | 2007/08/08 | 491 |
352254 | 21개월 아가들 말 어느정돌 하나요?! 7 | 말말말 | 2007/08/08 | 407 |
352253 | 한미약품 유산균 파우더..요구르트 만드는거요... 8 | 유산균 | 2007/08/08 | 715 |
352252 | 윤은혜 양이 부러워요~~^0^ 4 | 커프 | 2007/08/08 | 2,614 |
352251 | 친정집에 이제 그만퍼줘야 할까봐요.. 28 | 에휴.. | 2007/08/08 | 3,718 |
352250 | 솜 틀려고 하는데요 4 | 궁금이 | 2007/08/08 | 355 |
352249 | 오늘의날씨 | 귀여워 | 2007/08/08 | 109 |
352248 | 청소 알바 하고 싶어요 | ?? | 2007/08/08 | 424 |
352247 | 별이 많이 반짝이면 다음날 날씨는?? 3 | 과학 | 2007/08/08 | 326 |
352246 | 29개월 피부에 동전만하게 올라왔어요 2 | 병원 | 2007/08/08 | 192 |
352245 | 어찌 지내시나요? | 방학.. | 2007/08/08 | 193 |
352244 | 변산반도 숙소 추천부탁드려요!!! 1 | 변산반도 | 2007/08/08 | 363 |
352243 | 필로스 화장품?? | 궁금해요 | 2007/08/08 | 238 |
352242 | 한약파우치와 스마트백 | 진공포장 | 2007/08/08 | 162 |
352241 | 옥탑방 살기 어떤지? 17 | 물어볼곳이 .. | 2007/08/08 | 2,533 |
352240 | [급질] 차가 비를 많이 맞았어요; 어떻게 해야 되나요? 2 | 급해요 ㅠ | 2007/08/08 | 609 |
352239 | 지마켓에서 대리구매로 물건을 샀는데요... 3 | 갸우뚱 | 2007/08/08 | 439 |
352238 | 도대체 무엇이 문제인가.. 직장생활... 1 | 직장녀 | 2007/08/08 | 498 |
352237 | 무좀치료 꼭 피부과 가야하나요? 일반내과 가면 안되나요? 5 | 궁금 | 2007/08/08 | 3,536 |
352236 | 열이 안 떨어져요... 11 | 아이엄마 | 2007/08/08 | 590 |
352235 | 강남에 있는 미장원 추천해주세요 3 | 코스코 | 2007/08/08 | 431 |
352234 | 저두 세탁기 질문이요. 1 | 스팀 | 2007/08/08 | 188 |
352233 | 입주 도우미와 살면서... 2 | 휴~~ | 2007/08/08 | 1,344 |
352232 | 된장찌개가 맛이 안나요. 10 | 아아 | 2007/08/08 | 1,457 |
352231 | 저희 어머니가 파킨슨이 의심됩니다. 1 | 파킨슨병 | 2007/08/08 | 1,030 |
352230 | 충주, 여주, 이천, 음성쪽 날씨 어떤가요. 4 | 날씨 여쭙니.. | 2007/08/08 | 171 |
352229 | 치아미백 2 | 치아미백 | 2007/08/08 | 265 |
352228 | 요새 공유 나오니까 예전 주책바가지님 생각이나요. 6 | 근데 | 2007/08/08 | 1,348 |
352227 | 친구가 네비게이션을 빌려갔어요. 12 | ... | 2007/08/08 | 1,115 |
352226 | 올리브유 열을 가하면 3배라는데.. 7 | 뽀빠이 | 2007/08/08 | 1,493 |