요즘 매실과 양파효소 만드시는 분들 많으신데...
작성일 : 2007-06-18 14:48:16
527663
매실은 몇해 해 와서 알겠는데요.
양파는 올해 처음 해 보려고 오늘 담았답니다.
양파를 보통 겉껍질 벗겨 하얗게 해서 요리에 사용했었는데
효소는 겉껍질을 넣고하는게 좋은것 같아 님들 따라 껍질 넣고 했답니다.
껍질 넣으면 어떻게 더 좋은건지...
그리고 효소 거르는 기간은? 얼마나 기다렸다 해야할까요.
양파 건더기는 버려야 하나요?
먼저 효소를 만드셨던 분들의 경험좀 나누어주세요.^^
그리고... 미리 감사드립니다.^^
IP : 219.241.xxx.151
2 개의 댓글이 있습니다.
1. jessie
'07.6.18 3:04 PM
(220.85.xxx.56)
양파가 껍질에 영양분이 많다는군요.. - 저는 홀라당 다 벗기고 해버렸어요.. 흑.
효소는 100일 지난 후에 거르고, 양파 건더기는 버려야하지 않을까 싶습니다..
2. 엔지니어님은
'07.6.18 3:14 PM
(58.237.xxx.41)
효소 거르고 양파건더기로 식초를 만든다고...
정확한건 검색해보세요. 저도 안해봐서...
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