슬로 쿠커로 청국장 만들수 없을까요?

[청국장]

청국장을 집에서 만들고 싶습니다.
슬로쿠커로 하면 어떨까 하고 며칠 잔머리 엄청 굴리고 있습니다.
여건이 적합하지 않을까요?
혹시 요즘 발효기 안 쓰고 집에서 해 드시는 분 있나요?

[슬로쿠커]

슬로쿠커는 온도가 너무 높아요.
청국장은 39-45도 사이에서 발효가 되거든요.
슬로쿠커는 제일 낮은 보온에서도 60도가 넘어요.

저는 슬로쿠커에 콩을 삶아
스티로폴 박스에 넣은 뒤
전기방석을 깔고 12시간 두면
콩이 발효되면서 온도가 올라갑니다.
45도가 되면 전기를 빼고
이불도 걷어서 40-45도를 유지하도록 하여
이틀동안 그대로 둡니다.
만 이틀이면 청국장이 잘 떠 있습니다.
한번에 성공할 생각 마시고
몇번 시행착오를 겪어보세요.
어느새 잘 하게 될 거예요.

[감사합니다]

늘 궁금해만 했었는데 전기 방석도 집에 있으니 스치로폼 상자만 구하면 되겠네요.
얼른하고 싶어 몸살이 납니다.^^*