매실엑기스 담았던 항아리~

[매실~]

작년에 담은 매실엑기스 남은 항아리요.

안씻고 그냥 올해 담아도 될까요?

[지식 맘]

그래도 한번은 씻고 담아 두시는게 낫지 않을까요..귀찮긴 하지만..

[곁다리]

질문이요~
작년에 매실 액기스 걸러내고 거기에 그냥 소주를 부어 놨는데
소주 걸러내고 그 항아리에 그냥 매실 액기스 해 볼라고 그러는데
그 항아리도 씻어서 해야 할까요??(원글님 죄송해요~ 질문이 겹치는 것 같아서요~ )

[아마]

완벽하게 씻는 것 보다
부패되지 않는 상태의 지금이 더 좋지 않을까..해서 아닐까요.
저도 그런 생각을 해 보거든요.
어차피 소주로 씻어내고
가스렌지위에서 말릴거면...

[.....]

위에 곁다리님은 소주 담았던 항아리면 안씻는게 더 나을것 같아요
소주로 소독해서 그냥 말려 쓰는데
일부러 닦아낼 필요가 없다고 생각합니다.
그러나 항아리 입구 라던가 항아리 겉 부분은 젖은 걸레로 잘 닦아 주셔요
혹시라도 매실액이 묻어 있으면 벌레가 꼬일지 모르니까요.
개인적인 생각으로는 작년 매실액이 상하지 않고 잘 된거라면
그대로 해도 괜찮을거에요
숙성도 더 잘되고.......

[원글입니다]

다들 답변 감사합니다.

작년에 20kg 담느라고 항아리가 좀 커서요. 깰까봐요.
그냥 해볼랍니다.

[곁다리]

네.. 감사 합니다.
얼른 소주 걸러내고 매실 담아야 겠네요.