녹두 부침을 할때....
작성일 : 2007-05-16 15:30:00
521684
녹두를 믹서기에 갈아 놓은 것이 있어서 부침을 하려고 하는데
녹두만 하면 모양이 부서지고 붙을것 같은데 밀가루 섞어야하나요
IP : 220.120.xxx.5
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜선
'07.5.16 3:36 PM
(58.78.xxx.11)
아니요, 쌀을 조금 불려서 믹서기에 갈아 섞어주세요. 맛있어요.
2. 녹두부침
'07.5.16 3:42 PM
(121.155.xxx.143)
부치기는 쉽지않지만 녹두와 깐마늘만을 같이 넣어 갈아서 부쳐서 먹습니다.
반죽위에 삼겹살이나 숙주나물 버섯 김치등을 길게 얹어 부쳐도 좋구요
늘 친정에서 녹두만을 사용해서그런지 부서질수 있단 생각은 못해봤네요 ^^;
3. 온화
'07.5.17 12:02 PM
(61.48.xxx.97)
전혀 밀가루 넣지 않아도 되던데요. 녹두를 불릴때 너무 물을 많이 넣지 마세요.
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