수제비반죽..
작성일 : 2007-05-02 14:48:00
519259
수제비반죽.. 비율을 어떻게 하면 될지 모르겠어요.
어떤때는 너무 질고, 어떤때는 적당하고... 정확한 레시피를 알면 고르게 잘 만들 수 있을텐데
못찾겠네요... 알고 계신가요~?
IP : 203.255.xxx.49
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 다른 답이지만
'07.5.2 3:26 PM
(155.212.xxx.49)
^^ 그냥 그때마다 반죽에 따라서 다른 맛도 즐길수 있지 않을까요?
그러다 보면 본인 입맛에 딱 맞는 비율을 찾을거 같아요.
전 남의 레시피는 참조만 하고 보통 비율은 제가 찾는 편이라 이런 댓글을 쓰네요 ^^
아..그리고 전 수제비 만들때 감자를 갈아서 그걸 물대신 써요. 그럼 쫄깃하니 맛나더라구요 ^^
2. 비율은
'07.5.2 4:54 PM
(211.232.xxx.65)
밀가루 200g 이면 물을 100cc 넣고 소금약간 식용유 약간 넣고 반죽하면 좋아요...
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