홈메이드 치킨~~!!

[치킨좋아]

저두 이제 치킨을 집에서 튀겨먹을랍니다..
전에 집에서 몇번 해봤는데 맛이 없네요...
치킨 맛있게 만드는법 알고싶어요~
치킨가루(?) 그거 쓰면 맛있을까요?

[네...]

생각보다 괜찮아요.
저는 조카들이 오면 집에서 튀겨줍니다.
왜냐하면 조카들이 좀 많아요.
그리고 조카들이 배달시켜 먹는 치킨이랑은 사실 조금 달라서 그런지 맛있다고 올때마다 튀겨달라고 합니다.
한번 해서 드셔보세요. ^^*

[맛있어요]

가마솥구입한후 열심히 만들어 먹고있어요
깨끗해서 좋고 조카들하고 제부들에게 인기짱이에요
이제 양념치킨도 해보려고 생각중이에요

[닭]

튀기는거 생각보다 쉽습니다
주로 닭봉을 튀겨요..다리는 시간도 오래걸리고 속까지 익히려면 중간에 칼집을 넣어줘야 잘되는데 닭봉은 그냥 튀겨도 됩니다

닭은 우유에 30분정도 재웠다가 맛간장+후추+소금+마늘가루 약간에 다시 재워둡니다(밑간이 좀 되야 맛이좋아요)

녹말가루와 튀김가루를 반반 섞은 것에다 닭을 넣어 가루를 묻힌후에 여유분은 털어냅니다
5분정도 지난후 가루를 다시한번 묻혀줍니다

(이때 봉투에다 넣고 흔들어 주면 쉽게 할수 있습니다)

가열된 기름에 닭에 묻은 가루를 대충 털어낸후 튀겨내면 됩니다
두번 튀겨야 더 바삭 해요..

이렇게 튀긴걸 그냥 먹어도 되지만 ....맛간장 +데리야끼소스+핫소스+물엿약간+끓인걸 튀겨낸 닭에 바르면 교촌 치킨 맛이 납니다

[제일]

쉽게 하시려면 닭봉 + 닭윙 을 대충 씻어서 우유, 허브맛소금, 후추 한번에 넣고 재워요..
(우유를 많이 안해도 되요..우유땜에 싱거워지니까 소금은 조금 많이) ,
나중에 우유 따라내고 녹말 가루 (계란 하나 넣어두 되고) 묻혀서 날가루 안날릴 정도로만 해서
튀겨도 맛있어요..