잘 삭힌 홍어찜을 먹었더니 어마나...

[홍어]

입천장과 혓바닥의 허물이 홀랑 벗겨졌어요.
다른 식구들은 괜찮은데 유독 남편만 허물이 벗겨지네요.  
홍어의 특유의 톡쏘는 맛인 암모니아의 성분 때문일까요?
혹시 이런 경험 있으신분 계시면 이유가 뭔지 알려주실 수 있을까요?
홍어 큰 것 한마리 네 조각으로 나누어 이제 한쪽 쪄서 먹었는데
이런 일이 생기다니..ㅜ.ㅜ
나머지는 어떻게 해야할지 난감합니다...
혹 홍어의 요리법이나 조심해야할 점 알고 계시면
부탁드릴게요...

[홍어]

아주 잘 삯여진것 맞아요.
그냥 회로 드셔도 좋은데 ....
좋아하시는 분들은 환장하고 드시던데...
특별히 조심할건 없고 삼합이라고해서 삼겹살이랑 신김치랑 같이 드시면
좋을텐데. 전라도 분들은 무지 좋아하더라구요.
저도 손님접대했더니 최고 아주머니로 꼽혔다는 후문이...

[체질에]

따라서 홍어에 즉각적인 반응을 하시는 분이 계시는데 놀라시지 않으셔도 되어요 ^^
시간이 지나면 자연스럽게 낫을꺼에요 ^^
저희 가족들은 천장이 헐어도 서로 먹을려고 "아우성"이랍니다 ^^

[네...]

그렇군요..
답글을 읽고나니 좀 안심이 되네요..^^
저 보단 남편이 더 놀라서 82에 빨리 물어보라고 하더라구요. ^^
저녁엔 고기를 삶아 신김치와 함께 먹어 봐야겠네요.... ㅎㅎ
감사드립니당~~

[^^]

남편분 상처 상태 봐가시면서 드시라고 하세요 ^^ 좀 낳으시면 홍탁삼합을 하심이 ^^

막걸리도 같이 ^^

[홍어..]

진짜 맛있죠.. 많이 삭은것일수록...

[그게 좋은거]

에요..저희 아는분이 홍어집 하셨는데 홍탁(홍어 삭힌거 날로 먹는)이나 홍어찜 드시는 손님 중에 일부러 그런거 찾는 분들도 있다고 하시네요
사람마다 조금씩 반응의 정도가 다르긴하지만 그게 좋은거라고 하던데요
뜨거운 음식이나 어떤 약품에 의해 입 천정이 벗겨지는것과는 다른 효과를 나타낸대요
마치 입안 스케일링 하는거랑 같은 효과라나...
암튼 제대로 된 좋은 음식 드신겁니다