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양송이 껍질 어떻게 벗기나요??

급질 조회수 : 814
작성일 : 2007-03-04 16:43:55
양송이 껍질 벗겨야 하는데
물로 씻으니깐 잘안되고
그냥도 벗겨지나요?
한개는 칼로 살살 긁었는데
이게 맞는건지 모르겠네요
제대로 된 방법 아시는 82cook 여러분 도와주세요~^^
IP : 221.155.xxx.39
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 급답
    '07.3.4 4:46 PM (218.236.xxx.97)

    양송이를 뒤집어 보면 껍질이 가장자리로 조금 삐죽 나와있는게 보여요.
    거기를 작은 칼로 살짝 드어올리는것처럼 해보면 껍질이 살짝 들어져요.
    그럼 살살 벗겨내면 됩니다..기둥은 끝만 자르고 같은 방법으로 살짝 벗겨내거나 뭐 그냥 써요.

  • 2. 양송이
    '07.3.4 4:59 PM (211.244.xxx.122)

    껍질 벗기면 보기에는 깨끗해보이지만.
    영양가는 다 버리는 거랍니다.
    물에 20분 쯤 담구었다가
    손으로 살살 비벼 씻어서 그냥 드시는게 영양면으로는 좋아요
    손님상으로 어쩔수 없다면야 칼로 윗분 말씀처럼 벗기시면 되요.

  • 3. 간단히
    '07.3.4 5:09 PM (202.169.xxx.83)

    뒤집어서 손으로 살살 문지르세요^^

  • 4. 제가
    '07.3.5 11:03 AM (211.207.xxx.186)

    호주에 갔을때 슈퍼에서 보았는데요..
    그 곳 주부들은 매대에 있는 양송이를 그냥 집에서 먹어 보더라구요.
    쥬키니라는 호박도 그냥 샐러드해서 먹는 다더군요.;;

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