당뇨이신분 인도 요리 먹어도 되나요?

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엄마가 당뇨이신데요.
내일 인도요리(정확히 네팔요리) 먹으로 갈려구요.

메뉴는 난하고 카레, 그리고 탄두리나, 닭볶음.
그리고 망고라시 정도 먹을려고 하거든요.
단골집이라서 갈려고 하는데,
당뇨있으셔도 괜찮을까요?

동대문운동장이나 동대문 근처에
당뇨이신분이 먹어도 될만한 요리 좀
추천해 주셔도 좋구요.

엄마가 당뇨이시니까 같이 외식하기가
힘드네요.

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당뇨이신 분들은 일단 탄수화물은 좀 적게, 드시더라도 통곡식으로
고단백질과 신선한 채소를 많이 드시는게 좋거든요.
그런점에 있어서 인도요리는 당뇨환자에게는 썩 좋은 음식이 아니에요.
우리나라서 구워주는 난은 기름기가 많이 배어나오더군요. 거기에 카레만 드셔도 혈당은 제법 상승될거에요. 양념된 닭볶음 같은것도 그렇고요. 드신다고 하면 아주 조금씩만 드셔야 할거에요.

당뇨가 있으신 분들이 드셔도 될만한 음식은...
글쎄요. 왠만하면 집에서 드시는게 좋겠지만 그래도 찾아본다면
쇠고기 수육과 야채, 두부와 야채가 듬뿍 들어간 평양식 만두, 닭백숙. 생선회나
비빔밥을 드시되 밥의 양을 좀 줄여서...드시고 집에 돌아오시는 길에 좀 걸어오신다면
괜찮지않을까요.

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신문에서 본 건데요, 뭘 먹느냐도 중요하지만
어떻게 먹느냐도 중요하다고 해요.
천천히 정말 천천히 먹어야 한대요.
많이 씹으라는 거지요.
저희 엄마도 당뇨인데요, 음식을 꽤 가려서 드시는데도
수치가 그렇게 낮아지지가 않더라구요.
그래서 천천히 드시라고 했더니...

먹는 중간 쉬시더라구요.
씹는 것은 금방 씹고 삼키시고...
오래 씹기.. 당뇨에서도 중요하답니다.

[운동]

뭘 드시든... 식후 적당한 운동도 중요합니다.
당뇨환자라도 사람마다 다 다르긴하지만..
저희 아버지 당뇨에 간경화 합병증까지 와서 죽네사네 했었지요..
지금은.. 더이상 나빠지지 않고 있습니다.
얼마나 감사한 일인지 모르겠습니다.
드시고 싶으신 것... 스트레스 받아 못 드시는 것도 별로 좋지 않아요.
과해서 좋을 것이야 없지만..
드시고 싶으신 것... 드시고.. 적당한 운동하시고...
어쩌다 한번 드시는 것이니까... 괜찮습니다.
음식 가려먹는다고 다 낫는 병도 아니고...
평소 습관이 중요해요.
저희 아버지 식후 30분 후에는 무조건 최소 30분이라도 제자리 걸음이라도 하시고..
많이 걸으세요..
식사는 적어도 집에서 만큼이라도 잡곡밥(각종 잡곡+검은콩+우엉+표고버섯)을 드시구요..
그 외에도 식이요법 하시구요...
거의 평생을 하시고 있는지라...
편안한 마음으로 맛있는 식사하는 것도 중요하니까요~
맛있는 식사하시고.. 동대문 나들이로 많이 걸으세요~~^^

[카레]

혈당을 많이 올리는 음식이라 저희 엄마는 드시고 싶어도 참으세요

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카레는 당뇨환자에게는 쥐약입니다.
감자는 물론, 당근도 안좋구요, 지방도 많아요, 카레향신료 자체도 칼로리가 많다고 하더군요...