카이젤 제빵기 쓰시는 분들께

[빵]

이번에 카이젤꺼 제빵기를 구입했어요.
3000시리즈로 파티쉐라고 이름 붙여진..

근데 이 제빵기 설명서가 부족한 건지 제가 궁금한 게 좀 많네요.

우선 믹스로 식빵 만들어 봤는데
완전 만족했어요..ㅋㅋ

근데 버터나 다른 첨가물을 넣을 타이밍을 모르겠어요.

버터를 녹여서 넣어야 하는건지 아님 고체 상태로 좀 잘게 다져서 넣어야 하는건지 그냥덩어리쨰 넣어도 되는건지..

처음 물, 밀가루. 이스트 넣을때 같이 넣는 건지.
아님 중간에 뚜껑 열고 넣어야 하는지 모르겠어요..

또 하나 반죽까지만 하고 발효는 그냥 실온에서 하고 싶은데 어느 타이밍에서 반죽을 꺼내야 하는지도 잘....

꼭 같은 시리즈 아니더라도 카이젤꺼 사용하고 계시는 분들 좀 알려주세요~~~

[액체류를]

우선, 우유나 물 물엿 달걀 등을 먼저 넣고 소금과 설탕 밀가루를 넣으시면
돼요. 소금 설탕 이스트는 각자 서로 삼각형으로 떼어놓으셔야한답니다.
그리고 버터는 반죽을 돌리다가 나중에 넣는 것이 좋다고 하시는 분들이
있지만 버터를 고형상태로 아예 반죽 시작할 때 넣으시는 분도 계시더라구요.
반죽은 천천히 여러가지로 해보시며 조절해 보세요.

[믹스 사용시에도]

버터나 첨가물을 넣어야 하나요?

[빵]

답변 감사드려요~
우선 제빵기랑 친해져야 겠네요 이것 저것 해 보면서..

믹스 사용 할 때도 버터를 넣거나 아니면 호두나 건포도, 치즈 등등 넣어서 해도 맛있을거 같아서요 ^^

[제빵기]

제가 카이젤 파티쉐 관심이 많은데요 빵님 제빵기 좋은가요?
어떤 분은 코팅 상태가 좋지 않다고 하시는데 괜찮은지요?
수타방식 반죽이라는 설명이 있던데 반죽만 할때 글루텐 형성
잘 되는 지요?
사신후 후회는 없으신지요?
카이젤 오성 후지마루중 선택하여 구입하려 고민중인데 답변 좀 해주세요.