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생물 옥돔 조리법 좀 알려주세요 (급질)

규망 조회수 : 298
작성일 : 2007-02-08 17:51:52
제가 제주사는 친구에게 도움을 준 일이 있는데

친구가 답례로 생물 옥돔 큰 것을 비행기로 보내왔어요.

조리법을 모르는데

어떤 요리를 해 먹어야 하나요?

조리법도 아울러 부탁드리겠습니다.
IP : 220.118.xxx.221
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 옥돔구이..
    '07.2.8 6:24 PM (59.8.xxx.111)

    후라이팬에 참기름반 식용유반 넣고 튀겨드시면 됩니다.
    전이렇게 굽는게 제일 맛있던데요.. 노랗고 맛나게 구워집니다.
    한참 구워서 바삭하게 구워지면 드시면 되옵니다..

  • 2. 생물
    '07.2.8 6:41 PM (203.90.xxx.50)

    이면 구워먹기 아까워요.
    가장 기본적인 양념만 넣고 매운탕을 끓여보세요.
    조미료도 필요 없어요. 정말 맛있습니다.

  • 3. 생물
    '07.2.8 6:41 PM (203.90.xxx.50)

    아, 고춧가루도 조금만 넣으세요.

  • 4. 꼭
    '07.2.8 7:45 PM (61.103.xxx.100)

    매운탕 끓여드세요,,
    전 매운탕을 별로 좋아하는 편이 아니었는데,,, 생물옥돔으로 끓여 먹었던 매운탕 맛 잊지 못하겠네요,,, 생물님의 말처럼 담백하게,, 미나리나,,, 이런 것 있으면, 고명으로 조금 얹고,,, 드셔보세요,,

  • 5. 미역국
    '07.2.9 10:10 AM (211.185.xxx.1)

    미역 참기름에 볶아 물 붓고 팔팔 끓을때 옥돔 넣고 뽀얗게 우러나면 드세요.
    살만 발라 죽 끓여도 환상이구요,
    담백한 생선이라 매운탕보다는 맑은탕이 어울려요.

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