김치위의 우거지

[김장김치]

늘상 버렸던 우거지이지만 혹시나 하는 마음에 여쭈어 보네요.

김치를 다 먹고 나면 위에 올려 놓은 우거지를 어떻게 처리하시는지요?

쓰레기 봉투에 채워 버리는 것도 그렇고...다른 분들은 어떻게 하시는지 궁금하네요.

[김은미]

남은 김치국물에 담궈 두었다가 생선조림 할때 같이 조려서 먹어요

[찌개]

친정엄마가 김치 주시면서..김치 다 먹었을때.. 우거지 상태 봐서 괜찮으면.. 찌개해 먹으라고 하더라구요..

여기서 괜찮다는 말은..먹고 싶으면이에요.. 위에 올려 두었던 거라 마음 안 내키면 그냥 버리라고 하시더라구요..

근데 하얀거(우거지 안 올려 놓으면 김치에 생기는거요) 같은것도 없고.. 상태가 좋아서 그냥 찌개해 먹었어요

[김명진]

저도 찌게 에 넣어서 먹거나..신김치 남으면 같이 물에 울궈서..된장 지지거나 해요. 아까워서 ..버리면 안돼욧..ㅠㅠ

[^^]

물에 울궈내서 염분기 없앤 다음에
생선 조릴 때 같이 넣고 먹으면 참 입맛 돋구죠.^^
아니면 물에 울궈내서 감자탕 할 때 한번 넣어보세요.