일요일 커스타드 크림을 만들어 냉장고 냉매가까이 넣어두고
오늘 에그타르트를 구웠어요...궁에서 히트쳤었죠?
허나 작은 틀이 없어....큰 타르트틀에...ㅎㅎㅎ
다 굽고 식힌후 타르트틀에서 빼 내려다 냄새를 맡으니 좀 깨름직한 냄새가 나네요...
아니 냄새가 나는 듯 하기도 하고 괜찮은 듯 하기도 하구요....잘 모르겠어요..
이거 먹어도 괜찮을까요?
커스타드 크림 보관이 어느정도 가능한지요?
힘들게 파이 반죽해서 구웠는데 상한거라믄 너무 속상해요..으엉엉...ㅠ.ㅠ
상했을까요?
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커스타드 크림넣어 에그타르트를 구웠어요. 그런데 냄새가..
냄새 조회수 : 399
작성일 : 2006-12-06 19:40:58
IP : 222.234.xxx.103
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저런,.
'06.12.6 7:59 PM (61.106.xxx.5)커스터드 크림은 정말 조심하셔야해요.
그냥 용기에 담지말고, 랩을 씌워서 (공기랑 접촉을 피하고) 보관하면 좀 낫긴한데.
그래도 일요일꺼면 께름직하네요.
특히 크림만들때 매우 신선한 달걀이어야하고, 확실히 살균을 잘해주지않았다면 더더욱 걱정되구요..
전에 동경제과학교 나온 선생님얘기론 유통기한 길어야 2-3일이랬어요.
어쩐대요. 힘들게 만드셨는데..2. 냄새
'06.12.6 8:02 PM (222.234.xxx.103)에고...
유리밀폐용기에 담고 크림부분에 랩을 바로 닿게 덮어두었는데요..
흑 좀있다 한입 먹어봐야겠어요..ㅠ.ㅠ3. ..
'06.12.7 10:06 AM (59.187.xxx.38)냉장고 냄새를 쏴~악 흡수했을 수도 있을겁니다.
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