곰팡이핀 잔 멸치 구제방법 없을까요?

[쭌]

으앙 ~~~~~
울고만 싶어요.
몇달전 한국서 받은 잔멸치 한봉지가 그만 곰팡이가 핀거예요.
냉공고가 작아 겨울날씨를 믿고 창고에 방치했는데, 일단 급한 마음에 소금물에 씻긴했는데, 영 싱거운것이 물을 잔뜩 먹어 흐물거리고...
여기 유럽은 겨울날씨가 해보기도 영 어려운데, 지금 일부는 오븐에 말리고, 일부는 팬에 볶아봤는데...
먹을수는 있을까요? 어찌 다시 맛을 살리는  방법은 없는지요?
아~~~~ 귀한 멸치를 이리 보낼수는 없습니다. 도와주세요 ㅠㅠ

[plumtea]

건어물은 무조건 냉동보관인데 어쩔 수 없으셨나봐요.
냄새를 맡아 보시고요, 멸치도 오래되고 하면 기름에 절은 냄새가 나요. 그쯤되면 상한건데요, 한국이시면 버리세요~라고 과감하게 말씀드리는데 한국 멸치가 귀한 곳에 계시다니...
저는 원래 멸치도 한 번 물에 헹궈서 씁니다. 푹 담궈서 불어버린 것만 아니라면 오븐에 말리고, 팬에 볶아보셨다는데 하나 드셔보시고 어지간하다 싶으심 괜찮을 것 같네요.
남편에게 물어야 정확한데 남편이 자니 어쩔 수 없네요. 내일 다시 한 번 물어볼게요.

[쭌]

그럼 먹어도 상관은 없다시는거죠?
워낙 잔멸치라 달리 쓸 방도가 없네요.
오븐에 말려먹어보니 맛은 좀 떨어지지만 고추장양념하면 괜찮을것 같은데, 오븐에 구운거니 먹고 탈은 안나겠죠?
구하기 어려운 음식이라 이렇게 끌어안고 있어요 ^^
감사합니다.

[저도]

첫해에 받은멸치가 고스란히 곰팡이가 폈드랬어요...
그냥 물에 밖밖 씻어서,바로건져 물기빼고,풋고추에 간장넣고 볶아먹었습니다.
울 신랑 먹는거에 괭장히 깐깐한데 입 꾹닫고 먹였는데 맛있다~맜있다~
지금이라도 곰팡이 폈든거 먹인거 알면 ㅋㅋㅋㅋ