생크림케잌 토핑은 어떻게

[..]

요리물음표에 올려야 할것 같지만
그래도 이곳을 더 많이 보시는것같아..

질문 올려요..죄송합니다.

오늘 엄마 생신인지라 케잌을 만들어 드릴까 하는데
스폰지는 미리 구워놓아서
그냥 생크림 휘핑해서 올리면..1시간이면 후딱 준비할것 같아서요

요즘같은때에는 딸기도 없고..
중간샌드할때 과일을 어떤걸로 샌드해야할까요..

파인애플과 키위 괜챦을까 싶기도 하고
바나나도 괜챦다고 하는데..혹시 조금 느끼하지는 않을까 싶기도 해요..

조언 부탁드려요

[^^]

생과일도 괜찮지만, 간편하게 마트에서 파는 후르츠 칵테일 물기빼서 샌드해 보세요.

간편하고 좋아요 ^^

[맛]

전 딸기 철에는 딸기를 쓰지만 아닐 때는 귤, 오렌지, 파인애플 통조림 써요.
귤이나 오렌지는 통째로 끼우고, 파인애플은 대충 다지거나 큰 토막을 내서 끼웁니다.
그 중에서 제일 좋았던 것은 파인애플이었어요.

참! 케잌은 90%만 완성시킨 다음에 냉장고에서 하룻밤 재우는 것이 좋아요.
90%란 케잌 모양을 잡아서 겉면까지 얇게 생크림을 바르는 정도요. 장식만 하면 될 정도요.
정식 겉면 장식은 당일에 하는데, 이미 얇게 발린 생크림 때문에 잘 발려서 장식하기도 편하고
케잌 사이에 끼워진 생크림도 안정이 되어서 더 맛있어요.

[감사.]

감사해요
아..생크림케잌도 하루정도 숙성시키는것이 더욱 맛이 좋군요
몰랐어요..

답변들 감사합니다
어제 만들걸 그랬나봐요..쩝..