추석 차례상에 놓을 전으로 연근전을 할까해요.
이틀전에 시장에서 실하면서도 저렴하게 팔길래 사왔는데
너무 오래두면 안될 것 같아서 오늘 손질했어요.
식초물에 담가 우린 뒤 뜨거운 물에 삶아서 냉동실에 넣어 두었다가
추석 전날 밀가루 묻히고 밀가루 반죽 입혀서 지져내면 될까요?
연근을 냉동해 본적이 없어서...
혹 이렇게 해도 된다면 연근을 삶아낸 뒤 마른 밀가루를 살짝 입혀서 얼리는게 더 나을까요?
윗 동서 둘 다 올지 안올지 모르고...
시어머니도 없는 막내 며늘인 제가 상차림을 주관하다 보니
모르는게 많아서 추석이 다가오니 맘만 많이 바빠지네요.
참, 연근전 차례상에 놓아도 되겠지요...?
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연근전 미리 얼려도 될까요?
막내며늘 조회수 : 213
작성일 : 2006-10-03 15:56:08
IP : 58.141.xxx.236
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