많이 생긴 호박

[호박]

시골 아버님이 호박을 따모아두었다 많이 가져다 주셨네요.
이 더위에 딱히 어느 요리도 생각이 나지를 않고...
불 앞에서의 요리 장면 굿~ 이라 그려지지 않는데~^^
이 호박 어떻게 해먹어야 맛있을까요?

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얇게 썰어 말려 갈무리 하시지요.

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적당한 크기로 썰어서 한번에 찌개에 넣을만큼 나눠서
팩에 담아서 얼려두면 유용해요. 찌개 끓을때 풍덩 넣어주면 되거든요.
겨울에 호박이 금값일때 좋죠.

[전]

호박 반달썰기로 잘라서 된장에 미리 섞어두고써요..
마늘 다진거랑 표고버섯 말린거 멸치가루섞어서요
고추장 약간과 고춧가루도 조금 넣어서
통에 넣어놓고 된장찌개 끓이면 맛도 좋고 더간단해서 좋아요
말려서 넣어놓으면 더 좋겟지만 좀 게을러서
물이 약간 생기는데 된장덜때 마다 잘 섞어두고 쓰니 괜찮더군요