매실 손질해야 하는데 꾀가 나네요 ㅋㅋ

[매실아]

어제 10kg 받아서 7킬로쯤 설탕 절여 엑기스 만들고
크기가 큰 3킬로 정도를 장아찌용으로 씻었어요.
근데 어제 밤에 반 정도 칼로 6쪽도려서 절구공이로 치고..
장아찌로 손질해서 설탕에 버무렸는데..
오늘 해야지 하고 남긴 나머지가 다시 만들기 싫어지네요 ㅋㅋ

이건 장아찌 말고 다른 거 뭐 만들 수 있을까요?
2킬로 조금 안 될 것 같아요.
근데 10킬로 정말 많네요. 조그만 항아리 두개에 하고도 남아서
이통 저통에 엑기스 만들어 넣었네요.

매실로 만들 수 있는것
엑기스와 장아찌 뿐일까요? ㅎㅎ

[..]

그냥 소주 부어 한 일년 잊어먹고 두세요.

[전]

깜박잊고 매실청만들꺼라고 설탕 쫘아악 뿌려놨답니다^^
짱아찌도 담고싶었는데....

[꾀순이]

저도 10킬로사서 처음에는 6쪽 내서 씨빼다가 2쪽내서 씨빼다가
기냥 망치질해서 씨빼다가 이젠 그냥 설탕 부어버렸어요.
작업 순서대로 4병. 씨에다가 소주부은것 3병
푸짐합니다.^^

[전님]

매실청만들 거에서 지금이라도 빼서 장아찌해도 되어요.
장아찌 만들 때도 똑같이 설탕 뿌리거든요.
키톡 강금희님 글을 검색해봐요.
저도 그렇게 할겁니다.