복분자(오디)술 숙성기간은 얼마죠???

[예술코]

얼마전 신랑과 고향 뒷산에 갔다가 오디가 잘 익어있는것을 보구 한바구니
따왔습니다
오디가 먼지 잘 몰랐는데 복분자라고 하더군요
복분자라고 하니 덜컥 신랑의 원기회복이 생각나서 술을 사다가 지난주에 담갔습니다
일주일정도 되었는데 벌써 색깔이 시커멓게 우러났더군요
우리신랑 애주가라서 빨리 먹자고 침을리고 있습니다

이제 질문 들어갈게요

복분자는 얼마나 숙성시킨 뒤 먹어야 하는건가요?
우리신랑은 그냥 먹자고 하는데 아무래도 제대로 숙성시킨뒤 먹는게 좋을거 같아서요
아시는 님들 계시면 댓글 부탁드려요~

[달래냉이꽃다지]

www.wine2080.com/medicinal_wine/rubus.htm
들어가셔서 읽어보세요

[음..]

오디는 뽕나무 열매이고
복분자는 보통 산에서 보는 산딸기와는 좀 다른 종류지만 산딸기예요.
님이 만드신 술이 길쭉하고 까만 열매라면 오디인 거고
동글 동글하고 진한 붉은색이면 복분자겠네요^^
보통 열매술의 경우는 2주~한달이면 숙성되는 걸로 알아요.

[예술코]

제가 착각했네요
좋은 정보 감사합니다

[연초록]

숙성 기간 끝나면 안에 내용물 걸러 내시는거 아시죠..??

저는 작년꺼 아직도 있어요...

폼으로 했나봐요..ㅎ