엿기름 짤때 밑에 남는 하얀 가루분찌꺼끼는 버려야 하나요?

[식혜]

궁금합니다.
그리고 버릴려니..아깝네요.
그게 꼭 진국 같아서요.

[윗물만...]

사용하세요.
그 찌꺼기 단맛은 없고 식혜만 지저분해집니다.

[식혜]

감사합니다.

[설겆이^^]

그걸로 기름 설겆이 하면 잘 닦여요.
제사후 전부친그릇 등등 기름있는거를 그걸로 한번 닦아보니 깨끗히 닦이던걸요.

[아까워]

식혜를 깨끗이 만들어야 할 필요(제사, 혹은 손님 접대)가 아니고 식구들이 먹을꺼면 그거 다 사용하세요. 저는 일부러 식혜망에 담아 거르지 않고 물에 개여 다 합니다. 이웃에 할머님이 그렇게 해서 다 먹으라고 가르쳐 주셔서 다해요. 식혜색이 깨끗하지 않지만 오히려 깊은 맛이 납니다. 끓일때 설탕도 적게
들어가구요. 저도 어제 만들어서 먹고 있어요. ^^

[저희 시어머니는]

제가 그것 버리는것 보시고 혼 내시더이다.
색깔은 별로 안 이뻐도 식혜맛이 진국이 되죠.
그래서 거의다 사용합니다저도.

[식혜]

모두모두 감사합니다.
이번엔 버렸는데...다음번에 꼭 넣어봐야겠어요.

[걷자걷자]

아까워님 그럼 찌꺼기 거른 물을 가라앉힐 필요도 없이 걸러서 다 붓는건가요?
깊은맛이 난다니 저도 다 넣어 볼려구요.
식혜색이 검게 되나요?