급해서 이 곳에 여쭈어 보네요, 죄송합니다
탕수육을 만들어야 하는데.. 집에 튀김가루/밀가루/찹쌀가루/맵쌀가루 밖에 없거든요
녹말가루나 기타 전분은 없으며, 사는 곳 사정상 구할 수가 없답니다 -_-
고기 튀김과 소스 만들 때 어떻게 대처(?) 해야 할까요..
아님, 포기해야 되남요.. 흑흑
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녹말 가루없이는 탕수육하기 좀 그런가요
곰돌이 조회수 : 949
작성일 : 2004-12-11 00:54:06
IP : 217.224.xxx.32
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 승연맘
'04.12.11 1:01 AM (218.50.xxx.138)튀김가루하고 찹쌀가루를 섞어 묻혀서 튀기셔도 되긴 되는데...소스를 만들땐...난감하네요.
정 안되면...찹쌀가루를 넣으셔서 농도 조절하시는 수 밖에요...2. 고은옥
'04.12.11 1:01 AM (211.178.xxx.195)고기튀김은 겨란 흰자입혀서 튀김가루로 흉내는 낼 수 있으나 소스는 함 응용해보세요
전분대신 찹쌀가루 로 대신 해보세요 실험정신발휘해서,,,아자아자!!!3. 헤스티아
'04.12.11 8:33 AM (221.147.xxx.84)감자 있으시면 갈아서 가라앉은 것가지고 전분대용하시면 어떨까요? 해본 적은 없지만, 가라앉는 것이 전분이라고 들었어요.
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