산초와 재피의구분

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위-산초;장아찌또는 차로먹음 까만 알맹이 기름짜 먹기도함
아래-재피 ;김치,추어탕에 넣어 먹음 껍질만 사용
경상도에서는 이렇게 부릅니다
전라도나 서울지방에선 산초와 재피를 서로 바꿔 부르더군요

[에이프런]

전 산초 박에 몰라서요
맛이 어찌 다른지 궁금하네요

[예비주부]

저도 얼마전에 알았어요~
우리가 추어탕에 넣어먹는것이 사실은 재피래요..
근데 산초가 일반화되어있어서..그냥 그렇게 부른다고 하더라구요~ ^^

산초에 얽힌 일화..

1. 남자친구의 엄마가 열무겉절이 한다고 산에서 막 따온 산초를 저에게 까서 손질해보라고
하셨어요..손톱으로 꽉 중앙을 눌러서 전 깜장아이만을 골라놓았지요..
추어탕에 넣는 산초가 검은색이잖아요..

근데..아니었어요..
껍질만 쓰는거래서 싱크대에 버린 껍질 다모아서 그걸 채썰어
금방 밭에서 따론 열무를 버무릴때 같이 넣으시더라구요..

산초-재피는 우짜다 서로 이름이 바꼈을까요?
그 덕에 껍질은 버림받고 깜장 알맹이로 겉절이 할 뻔했넹..^^;;


2. 그 남자친구의 아빠와 산에 갔다가
이거 산초따서는 저에게 주시는거에요..
"이게 바로 산초다" 하시면서..이빨로 꽉 깨물어보라셔서
깨물었다가 정말 입술에 쥐내려서 죽는줄 알았어요.,-.-;;
마취한것처럼..감각없고..ㅠㅠ
그러시곤..저보고..
"향긋하제?"하셨어요,,ㅎㅎ

저는 산초, 재피 음식에 든것은 다 좋아하는데..
생걸로 이빨로 씹는것은 다신!!! 안할려구요..
다들 저처럼 속지마세요.! ^^
향긋이 아니라..죽습니다!

[경상도]

우아~너므너므 궁금했었어요...
한방에 해결해주셔서 너무 감사합니다...
안그래도 서울에서는 추어탕에 재피를 안넣고 산초를 넣는가보다 했답니다....

[lyu]

아이구 속이 시원합니다.
역시나 군요.
바뀐 것이었군요.
momy60님은 산초를 장아찌 담으신 것이고 전 재피 이야기만 했군요.
에구 망신스러워라.
경상도 댁인 제가 서울서 바뀐채 쓰이는 것에 완전히 뒤엉켜 버렸네요.^^
그래도 확연히 알게 되어 좋심다!

[알로에]

산초기름이 애들한테 좋다고해서 살려구했더니 넘 비싸네요. 좋은 만큼 몸값이 비싼지.....
소주 댓병에 30만원이 넘는다니 .......피휴~요새 산초애기가 많이네요

[나무로]

열매로 구분은 잘 모르구요.
나무로 구분 할 수 있는 방법은 "산어제마"로 구분한답니다.
산초나무는 가시가 어긋나고...
제피나무는 가시가 마주나 있다.
야생화 사이트에서 배웠습니다.

[레몬트리]

아...그런거구나.....첨 알았네요....재피라는거...
산초열매는 저도 볼줄 알거든요...그걸 추어탕에 넣은건줄 알았는데...

[호야]

글쿤요..저도 재피와 산초를 잘못알았군요...