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정확한 양을 표시해주세요...
김숙영 조회수 : 921
작성일 : 2002-10-08 13:18:07
저는 요리책이 몇권있어 '일하면서 밥해먹기'책은 구입하지 않았어요 책에는 어떻지 모르지만 여기 쿠킹
노트에 나와있는 요리에는 양념이나 주재료에 대한 양이 표시되있지 않더군요...
저 같은 초보는 양이 표시되있지 않음 얼만큼을 넣어야 되는지 감이 잘 오지 않는담니다.
번거러우시더라도 (돼지고기400g에 고추장 1T,고춧가루1t) 이런식으로 표시해주시면 안될까요..
IP : 211.196.xxx.39
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'02.10.8 7:24 PM (211.178.xxx.140)책을 보지 않으셔서 그런 부탁을 하시는 것 같군요.
제가 간을 보는 방법은 맛을 보면서 하는 거든요, 사람마다 식성도 다르고 간장이나 된장 고추장도 모두 염도가 다르고 해서.
불고기 양념의 경우 전 간장에 미향을 타서 간을 본 후 다진 파 마늘 꿀이나 설탕 깨 참기름을 넣어 다시 간을 본후 양념하는 식으로 합니다.
그래서 돼지고기 몇 그램에 고추장 몇 테이블스푼 하는 식의 설명은 앞으로도 좀 곤란 할 것 같네요. 요리책 몇권을 가지고 계시다니 진짜 요리선생님들이 내놓은 레시피를 참고하시면 어떨까요?
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