양배추 김치 담고 싶어요

[어떻게~]

양배추가 한 통 있어요.
김치로 담아볼까 싶은데...

어떻게 절여야해요?
소금을 얼마나 뿌려야할지 모르겠어요,
어느 정도 시간을 절여야하는지도 알려주세요 ^^
숨이 잘 죽지도 않는 것같은데....

한 번 해보려니 힘드네요;;;

[ㅇㅇ]

최경숙샘책에 나온 레시피레는 세시간 절이라고 나왔어요

[약간]

잎을 만져봐서 부러지지 않을정도면 되요,
다른 김치보다 설탕같은 단거를 좀 더 넣으시는게 좋아요(설탕 매실액 뉴슈가 넣으시는 분등 다양하십니다)

[살짝]

절였다가 액젖넣고 보통 김치 담그듯이 하셔요~너무 절여서 힘없는거 보단 약간 덜 절인게 아삭아삭 씹히면서 맛있어요 오랫동안 드실생각 마시고 담고 바로 먹어도 저는 좋던데요
여름에 먹어야 맛있으니 한번 담가보셔요
참, 고추가루는 너무 많이 넣지 마셔요~~

[^^]

소금물에 절이시는 게 더 좋습니다