냉동 복분자..... 액기스 내릴 수 있을까요?

[가능할까요?]

냉동실에 넣어둔지..

1년 정도된 복분자..

어찌  처리해야할 것 같은데...

액기스로 만들 수 있을까요?

가능하다면...

냉동된 것을... 켜켜이... 설탕과 함께

유리병에 재워놓기만 하면 될런지요?

액기스로 만드는 거 외에... 다른 비법이 있다면 알려주시구요..^^;;

[포그니]

네 6:4정도로 해서 약 20일경 정도 놔두었다가 걸름망으로 걸러 냉장고에 넣어두고 먹으면 돼요 남은 과육은 술을 담그어도 되고요 검색해 보면 주의사항등 자세히 나옵니다 10킬로 정도에 1.8리터 약 4병정도 나오더군요

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설탕이 4인거죠?

[포그니]

네 안심하려면 1대1로 해도 됩니다 제가 워낙 단것은 안좋아해서 ....꼭 20일 채우지 말고요 중간중간 한번씩 보고 이상발효하는지 확인하고 혹시 술맛이 많이 나면 설탕을 더 넣어 몇일 두었다가 걸러도 되어요 복분자 파시는 어떤 분들은 2~3일만에 엑기스 빼라는 분들도 있는데 그것은 복분자 술의 맛을 좋게 하기 위해서인 것 같고요 참 약효는 술로 담그었을때 가장 좋다고 하긴 해요