김치로 비빔국수만들고싶은데요

[비빔국수]

집에 배추김치, 총각김치, 갓김치...요정도있는데

비빔국수 만들수있을까요?

어떤 김치로 하면되는지, 양념은 어떻게만들면되는지 알려주세요~~

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배추김치 쫑쫑 썰어서 설탕 참기름 깨소금 양념해서 소면 넣고 국물 조금..

[저의양념공식]

참기름, 깨소금, 설탕, 고추장, 미원 아~~주 약간.

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윗님 양념에다 고추장 조금만 넣으셔두 됩니다.
많이 넣으면 텁텁하고 짜요.

[비빔국수]

감사합니다^^

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전에 어떤분이 그분 어머님이 해주신 비빔국수 올려주셨던 방법 맛있더라구요.
점 두개님 방법대로 하는데 익은 배추김치 국물 넉넉히에, 거기에 기호대로 고추가루 반스푼 더넣고 대신 고추장을 넣지 않아요 넣으면 텁텁해서.. 찾아 보면 어디에 그분 레시피 있을듯.

[고민맘]

김치넣은 비빔국수엔 원래 레몬식초를 좀 넣어주면 아주~~ 맛있어요.
매실청도 넣으시고. 여유되시면 소고기 양념해서 살짝 볶아 섞으면 굿~~~

[전,..]

약간 신김치 물에 씻어서 하는데요..그럼 또 색다른 맛이 나요.

김치를 물에 씻은 다음에 꼭 자요. 물기 없이. 그리고 쏭쏭쏭 채썰어넣고
양념장 넣고 오이, 양파 채썬 것, 기호에 따라 깻잎 채썬 거 넣어 비벼먹으면 맛있어요.

그냥 김치로 비빔국수해도 좋은데요, 그러면 김치 맛이 너무 강하고요...

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맛있는 비법 알려드릴께요. 김치 잘게 썰고 진간장 설탕 깨소금 참기름 넣고 버무린다음에 숙성되도록 좀 두세요. 그동안 소면 삶고 양념 듬뿍 넣어서 비빈 담에 먹기 전에 참기름 한번 더 넣어서 드심.맛있어요. 김치랑 버무린.양념이 넉넉해야 합니다. 고추장.넣으면 맛없어용