올리브티비에서 정창욱씨가하는 올'리브 쿠킹타임봤는데요..

[올리브]

햄버그 스테이크& 시금치버터소테

오늘의 주제인가봐요..


아..맛잇어보이고 다 좋은데

기름을 어찌나많이쓰는지..

양파조금볶는데도 버터를 1/3줄이상 쓰는것같아요(서울우유 3개들이 네모길쭉한버터기준)

달걀 프라이하는데도 기름잔뜩둘러 튀기듯이하구요..

시금치버터소테는 이름그대로 버터잔뜩... 말이거창하지 버터시금치마늘넣고볶은거에요..

햄버그스테이크만드는데도 버터기름에 튀긴 양파도넣고 하더니

팬에 지질때도 기름을 어찌나두르는지.. 호떡튀기듯이 기름 자작히넣고하더라구요..


끝나고 시식하는데 고소하다......버터를그리많이넣으니 고소안할수가..;;

요리사라던데...충격이네요....;;

[ㅇ]

정창욱 쉐프님 요리 정말 깔끔하고 맛있어요.
식당 단골이에요~ 재밌고 유쾌하고 정말 좋은 분. :)

[ㅇㅇ]

저도 그분 좋아하는데
요리에 기름들어가는거 눈으로 직접보니;;; 흑...
근데 다른 레스토랑도 다 그래요.
버터,설탕,소금 진짜 많이 넣더라고요
눈으로 직접보지않아서그렇지...

[올리브]

그래요?.. 지금 또하네요 치킨스튜&고수새우요리... 근데 또 기름이..ㅠㅠㅠ
모든요리가 튀김인것같아요.. 그냥튀김도아닌 버터튀김도많구요.ㅠㅠㅠㅠ
나가서사먹는요리가 다그렇구나..ㅠㅠ

[최현석]

적당히 못생겼지만 적당히 세련되고..요리 잘하고...요리 쉽게 하는 것 같아 편안해서 좋구...ㅎ

[ㅇㅇ]

근데 진짜 기름 많긴해요.....
가끔먹어야할듯^^;;;

[ㅇ]

윗분은 엘본의 최현석 ㅅㅞㅂ 말씀하시는거죠?
차우기의 정창욱 ㅅㅞㅂ은 동글동글 귀엽게 잘 생기셨어요 ㅎㅎ

[올리브]

ㅎㅎ 생긴건 귀엽게 잘생긴것같구 말하는것도 사람좋아보이는데 요리가 ㅎㄷㄷ..ㅠㅠ식당도하시나봐요?

[최현석]

은 저 이상형에 가까워서 그런가....저는 조아요ㅋㅋㅋ
정창욱쉡은 통통튀는 구여운 외모..최현석쉡은 못생겼잖아요..그치만 은근한 세련됨?ㅋㅋ

[그분]

저도 그 프로 즐겨 보는데 유난히 기름끼 있는 음식들이에요 ㅋㅋ
저번에 돈까스를 완전 일본식으로 하는 거 봤는데 돼지비계가 족히 3~4센치는 그냥
달려있게 하더라구요...그러면서 자긴 비계 중에서 돼지 비계가 젤 맛있다고.....
살 찐다해도 이럴 땐 걍 먹어준다고 하네요.
그리고 그걸 무려 식용유도 아닌 유지에 튀겨내더라구요...ㅜ.ㅜ
튀긴 후 모습은 겁나 바삭해 보이긴 했지만....
그리고 다른 메뉴 할 때도 치즈나 버터를 듬뿍듬뿍 넣는 경향이...
뭐 그래도 그런 건 실제로 할 때 가감하면 되고 레시피들이 시원시원해서 좋긴 하더라구요.

[프린]

저도 정창욱 솊 좋아요.
기름이 좀 많이 들어가긴 하지만 요리 자체는 참 맛있어요..
그리고 잘생긴거 취향이겠지만....... 전 이분 너무 좋던데 편하고 적당히 부담안가게 센스있고..
최솊이나 양솊 자꾸들 잘생겼다 잘생겼다 하는데. 잘모르겠구요.

[ㅇㅇ]

근데 일본돈까스들은 거의 그래요..
제가 좋아하는곳도 비계완전 대박이라서 식감도 부드럽고 맛있는데...
만드는거 실제로 보고 경악했네요 ㅋ 알면서도 눈으로 직접보니 새삼 놀람ㅠ
따라하기는 좀 그렇고 보고있으면 재밌고 깔끔한 느낌이라서 좋습니다.
외식은 좀 줄여야겠어요 ㅎㅎㅎ