매실청 매실이 둥둥 뜨네요..
작성일 : 2011-07-14 08:42:54
1078330
지난 6월 22일 매실 10kg에 설탕도 동량으로 섞어 매실청 만들기에 도전했는데
항아리에 담아서 위에 입구 안막고 그늘쪽에 그냥 놔두었어요.
설탕이 다 녹았나 저어줄려고 하니 매실이 둥둥~ 위로 떠있네요.
이거 혹시 식초나 술로 변하려고 하는건가요?
어떻게 조치를 취해야 매실청으로 변신시킬수 있을까요?
82식구님들 비법 좀 알려주세요!!
IP : 121.129.xxx.163
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 풍경
'11.7.14 8:48 AM
(112.150.xxx.142)
정상입니다
가라앉은 설탕만 잘 녹으면 그대로 저절로 알아서 완성될거예요
2. ,,
'11.7.14 9:42 AM
(119.201.xxx.143)
입구 안막으면 초파리 뀁니다.
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