매실항아리 윗쪽 매실이 부패했는데 먹어도 될까요...??

[매실;;]

제가 6. 26일에 매실을 담갔는데요.....
바보같이 깜빡 잊고 있었어요.

오늘 갑자기 매실 설탕을 일주일쯤 지난후 저어야 된다는것이 생각이 나서..
17일이나 지난 오늘 확인해보니 매실 윗부분이 부패해 있었습니다.

설탕은 물론 1:1비율로 사서 넣었고, 윗부분에 충분히 설탕을 놓아 두었습니다.
일단 부패한듯이 보이는 매실은 대충 덜어내고 설탕을 잘 저은후에 다시 봉인해놨습니다.

그런데 이거 먹어도 아무이상 없을가요??

윗부분의 일부 매실만 부패해 있었기 때문에 매실 전부를 버리기는 너무 아깝고
그냥 두었다가 먹을려고 하니 조금 찝찝한것 같기도 하고요.

[..]

일단 자주 들여다보며 둬보세요.
부패한건 설탕이 덜 닿아 그런거니까
밑의 진한 설탕에 잠겼던건 피해를 안 입었을겁니다.

[.]

걷어내고 먹었어요, 전.

[매실;;]

맞아요. 위에 설탕을 충분히 두었는데도 좀 시간이 지나서 그런지 설탕이 녹아내려갔더라고요.
그부분의 매실만 부패한거고요. 일주일쯤후에 한번 저어주고 추가적인 부패가 일어나지 않는다면 먹을생각이에요.
바쁘신데 시간내서 답변주신 분 .. 감사드립니다. 복받으실거에요.. ㅎㅎ