오징어를 끓는물에 데쳤는데요
이걸 뜨거운상태로 잘라서 그냥 초장 찍어먹는건지
아니면, 찬물에 헹궈야 하는건지요?
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데쳐서 초고추장에 찍어먹으려고 해요, 데친오징어 찬물에 헹궈야하나요?
오징어 조회수 : 718
작성일 : 2011-07-06 20:39:51
IP : 61.98.xxx.43
5 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'11.7.6 8:44 PM (116.37.xxx.204)안 헹궈요.
2. **
'11.7.6 8:45 PM (110.35.xxx.247)그냥 썰어서 드시면 돼요
물에 헹구면 맛없어져요3. 새단추
'11.7.6 10:05 PM (175.124.xxx.17)잘 데쳐졌다 싶으면 집게로 꺼내서 식히세요.
그리고 썰어서 드시면 돼요.
찬물에 헹궈야 하는건 나물종류....라고 생각해요 ㅎㅎㅎ4. 그리고..
'11.7.6 10:37 PM (121.101.xxx.240)칼집 내서 데치면..나중에 썰을때 더 모양이 나고 예뻐요
저희 신랑이 좋아해서 자주 해먹는데..전 늘 칼집을 낸답니다5. 강추
'11.7.6 11:15 PM (58.237.xxx.14)물에 데침 맛난게 물에 다 빠진다네요..
제가 하는 방법은 냄비에 오징어 씻어넣고 약불로해서 (물 한방울도 안넣어요) 끓음 꺼내 식혀 썰어드세요... 오징어고소한냄새가 나면서 야들야들합니다..
단 손님상에는 비추...오징어자체물이 물에안씻겨 색깔이 붉어요
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