이런경우 처음인데 매실에 거품이 너무너무 심한데 도와주세요...
작성일 : 2011-07-05 19:51:55
1073248
매실엑기스 담근지 정확히 2주째입니다.
한두번 담궈본 매실도 아니고 정말 1:1 동률해서 정확하게 담았는데
매실에 거품이 손한뼘이상 생겼습니다... 근데 요상하게 거품맛은 기가 막히네요^^;;;
거품 찍어 먹고 있어요ㅠㅠ
어떤이는 설탕을 더해라고 하시는데 1대1로 정확히 넣었는데도 이럴까요...
상처없는 청매로 잘 담궜는데 정말 어쩌지요?
거품을 모두 뜰까요? 제발 경험있으신 분들 도움좀 주세요...
IP : 218.51.xxx.60
6 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'11.7.5 7:58 PM
(110.14.xxx.164)
작년에 저도 그래서 김치냉장고에 넣었어요
올해는 아직 괜찮네요
2. ..
'11.7.5 8:05 PM
(211.208.xxx.201)
저도 그런 적 있는데 제 경우에는
설탕을 10%정도 더 넣어줬어요.
그랬더니 괜찮더라구요.
저는 1:1보다는 설탕을 좀 더 넣습니다.
3. ..
'11.7.5 8:07 PM
(211.189.xxx.250)
혹시 유기농 설탕 쓰셨다면, 당도가 낮아서 그럴 수도 있어요.
4. 거품은
'11.7.5 8:21 PM
(121.187.xxx.98)
잘 저어주면 없어집니다..
거품을 잘 뽑아주면 설탕을 더 넣지 않아도 됩니다.
5. .....
'11.7.5 9:05 PM
(124.54.xxx.43)
엊그제 설탕 녹이느라 휘자었더니 거품이 엄청 생겨서 버린거 아닌가
했더니 괜찮더라구요
저도 5년동안 담은거 다 성공 이었는데 올해는 우째 불안하네요
틈틈히 위에다 설탕 뿌려주고 있어요
예전에는 단게 싫어서 설탕을 80프로만 넣고 설탕 저어주지 않고 방치해놔도 잘됏었거든요
6. 김실이
'11.7.5 9:11 PM
(58.231.xxx.86)
천일염 한주먹정도 뿌려주세요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 664327 |
나라가 좌회전을 심하게 하면 망하게 마련. 3 |
호리병 |
2011/07/05 |
323 |
| 664326 |
집에 뭐든 쟁겨두는 품목이 있나요? 10 |
병 |
2011/07/05 |
1,810 |
| 664325 |
한살림VS생협 6 |
푸른연 |
2011/07/05 |
987 |
| 664324 |
서울대 내신 사탐 수능 연계과목만?아님 사탐 내신전과목 해당되나요? 2 |
서울대 내신.. |
2011/07/05 |
533 |
| 664323 |
기능성 속옷 정말 다이어트 효과있나요? 6 |
속옷 |
2011/07/05 |
815 |
| 664322 |
대전에서요.. |
대접하는사람.. |
2011/07/05 |
200 |
| 664321 |
노인 통풍치료 잠실쪽 가까운곳 병원 추천바랍니다. 1 |
관절 |
2011/07/05 |
141 |
| 664320 |
연예인은 정말 소속사가 중요한것 같네요 5 |
연예인 |
2011/07/05 |
2,770 |
| 664319 |
삼성생명 사이버fc...이거 영업이죠???ㅜㅜㅠㅠㅜ |
nb |
2011/07/05 |
825 |
| 664318 |
1억 3천으로 분당내 아파트 전세 구할 수 있을까요? 9 |
-_- |
2011/07/05 |
1,909 |
| 664317 |
밥솥에 밥하고나면 물이 자꾸 넘치는데 고장인가요? 3 |
짠순이 |
2011/07/05 |
1,479 |
| 664316 |
남편에게 냉장고 바꿔달랬더니....... 11 |
그냥 눈 딱.. |
2011/07/05 |
2,188 |
| 664315 |
'모비딕'..꼭 봐야 할 영화던데요... 3 |
영화 좋아 |
2011/07/05 |
834 |
| 664314 |
원전.일본만 모른다. 7 |
.. |
2011/07/05 |
776 |
| 664313 |
지금 펄사 스텐트레이 4종 세트 구입했어요.... 2 |
스텐 |
2011/07/05 |
861 |
| 664312 |
매실 장아찌 만드는 법좀 3 |
궁금 |
2011/07/05 |
400 |
| 664311 |
잣죽. 밥만큼살찔까요? 3 |
배고파 |
2011/07/05 |
561 |
| 664310 |
친이계 몰락 … 조중동, “박근혜는 친이계 끌어안아라” |
이것보세요 |
2011/07/05 |
184 |
| 664309 |
82쿡 화면 깨져서 나와요. 1 |
이상해요 |
2011/07/05 |
105 |
| 664308 |
촉촉한 멸치볶음(?) 조림(?) 만드는 방법 알려주세요 10 |
촉촉 |
2011/07/05 |
1,441 |
| 664307 |
7월 5일 주요일간지 민언련 일일 브리핑 1 |
세우실 |
2011/07/05 |
67 |
| 664306 |
중3엄마님글에 댓글달아주신 과외8년님.... |
저도중3엄마.. |
2011/07/05 |
788 |
| 664305 |
임희정이라고 쇼핑몰 운영하는 모델같은 여자 아세요? 7 |
궁금 |
2011/07/05 |
12,684 |
| 664304 |
관심사병하니까 생각난다 2 |
그리운녀석 |
2011/07/05 |
359 |
| 664303 |
이효재가 선전하는 더글라스 용기 어대요? 밀페용기요 4 |
... |
2011/07/05 |
937 |
| 664302 |
블루베리 씻어서 먹나요? 2 |
사레들 |
2011/07/05 |
1,852 |
| 664301 |
족욕기... 1 |
잘쓸가요??.. |
2011/07/05 |
168 |
| 664300 |
다이어트...8주째 -6.5kg 감량 8 |
진짜다이어터.. |
2011/07/05 |
2,785 |
| 664299 |
포미닛의 현아는 참 .... 56 |
ㅇㅇ |
2011/07/05 |
12,332 |
| 664298 |
이런경우 처음인데 매실에 거품이 너무너무 심한데 도와주세요... 6 |
매시ㄹ |
2011/07/05 |
1,079 |
