파프리카 요리 좀 알려주세요.

[너무 많다.]

파프리카가 선물로 들어왔는데,
너무 많네요.

파프리카 잡채, 볶음밥, 월남쌈
그외 온갖 야채볶음/ 샐러드에 다 집어넣고 있는데도 (일주일째)
아직 열개나 남았어요.

알이 원체 커서 일주일내내 여기저기 다 끼워먹었는데도
다섯개쯤 썼나?

밖에 뒀더니 겉이 쭈글거리기 시작하는데,
이거 뭘해 먹어야 알차게 없앨까요?

[00]

파프리카 사과랑 갈아먹으니까 맛있더라구요 ㅎㅎ 파프리카쥬스! ㅎㅎ

[,]

파프리카 김치(인류를 사랑하는 실험정신을 발휘하여...)

[김보은]

쭈글거린다면 석쇠에 놓고 겉이 다 까맣게 되도록 태우세요. 그리고 찬물에 넣으면 껍질이 홀라당 벗겨지는데, 그걸 피클 담듯 설탕, 식초, 소금(요새 요리초? 라고 팔던데) 넣고 피클처럼 먹음 맛있어요.

[엥? 피클?]

그건 꼭 겉껍질을 벗긴채로 해야되나요?
지금 확인했는데, 쭈글 시작된 거 반, 아직 탱탱 반 이렇거든요.
피클... 이것도 좋겠네요.

좀 더 알려주세요. 설/식/소금은 1:1:1인가요?
끓는 물 붓고 이런 것도 있는지.

하여간 미리 감사합니다.

그리고 파프리카 김치는 제겐 너무 실험적인--;
쥬스도 한번 시도해보겠슴당.

[전]

그냥 쓱쓱 썰어서 냉장고에 넣어두고 수시로 집어먹어요.
아삭아삭하게 맛있던데요.

[...]

전님처럼 썰어서 오이처럼 드세요 너무 맛있잖아요
오이사다가 파프리카넣고 피클도 만드시구요

[저는]

적당한 크기로 썰어 생으로 쌈장에 찍어 먹어요

[...]

저기 윗님이 말씀하신거 보충인데요
피망을 겉이 까맣게 되도록 구우신후
물을 붓지 마시고
뜨거운 채로 볼에 넣고 랩을 씌워서 10분정도 두시면
껍질이 쉽게 잘 벗겨져요.

그걸로 샐러드를 만들수도 있는데
소금, 후추 약하게 간한 후에 다진마늘과 바질페스토, 올리브유 넣어서 섞으면
맛있는 샐러드가 되요.

[..]

요즘 파프리카 가격 괜찮길래 썰어서 냉동했다 덜어서 볶아먹는데요..

[ㅅㅅ]

썰어서 82하면서 간식으로 냠냠 ㅎㅎㅎ