소고기보관법

[고기]

초보주부입니다^^
호주산불고기용 소고기가 아주 많이생겼는데요
차돌박이 보다 조금 크고 넓은고기요
남편은 양념해서 냉동하자는데 아니죠?ㅠ
조금씩 나눠 냉동실에 넣음돼나요?
근데 맛은 확떨어지겠죠?

냉동실에 넣은고기 그럼 전자렌지에 해동해요?
서서히 해동하면 좋겠지만 그날 바로땡길때도 있잖아요
프라이팬에 바로 올리면 되나요?

ㅠ감사합니다

[날날마눌]

왜요 소나 돼지고기 불고기감 양념해서 냉동하면 버섯듬뿍에 볶아먹기도 히고 전골끓일떄도 낳고 완전 비상식량됩니다...

냉동에서 바로 꺼내 구워도 됩니다 띵똥!!!ㅎㅎ

[.]

불고기거리는 양념해서 냉동하는 것이 좋습니다.
그냥 냉동했다가 쓰면 오히려 더 냄새나요. 제경우는 그랬어요.
불고기 양념은 아시나요?

냉동했던 고기는 바로 후라이팬 올려도 됩니다.
뚜껑 덮었다 대충 녹아가면 젓가락으로 떼면 되고요.

[날날마눌]

아...그리고 맛 확 떨어지지않아요....
당면 잔뜩 불려서 양파 당근만 넣고 양념된 고기랑 볶으면 당면 불고기인지 짝뚱잡채도 된다구요...ㅎㅎ간장으로 간만 맞으면 맛있어요...ㅎㅎ

[...]

전 먹을만큼 잘라서 냉동해요
그리고 해먹기전날 냉장실에넣고 서서히 해동해요
제경우 식단은 전날 미리 생각하는편이라서요
그리고 불고기감은 양념해서 얼려도 상관은 없어요

[고기]

감사요^^ 불고기 양념은 간장 마늘 양파간것 맞죠?아
설탕! 근데 설탕 대신 요리당 넣어도 되나요?
^^

[.]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...

이대로 해 보세요. 양파는 꼭 갈지 않아도 됩니다.
왠만하면 설탕으로 하시고요.
간이 쎄다고 느끼시면 버섯, 양파, 혹은 당면도 넣고 하시면 됩니다.

[고기]

아ㅡㅡㅡ감사해요
근데 맛술이 청주예요? 마트가서
어떤술 사면될까요?^^

[전]

호주산 불고기용 소고기에 포도주에 먼저 재워서 양념했는데...
그런대로 괜찮아요...
청주를 음식에 넣으면 이상한 냄새가 나서 전 청주는 사용하지 않아요..
생강도 조금 넣어요..

[.]

맛술은 미림이나 미향이죠.
하지만 저는 그냥 청주나 와인 씁니다.