여기에 물어보고 설탕 살껄 그랬어요~백설탕,황설탕중에 백설탕이 낫다고요?

[매실황설탕]

매실철이네요`무거운거,,코슷코에서 10키로 사왔는데,,,
글 검색해보니 황설탕이 캬라멜 입히거라니...
그럴바엔 흰설탕으로 할껄 그랬네요.
의견이 분분하던데,,,진실이 뭔지.....

[-]

저도 그렇게 들었어요.
오히려 백설탕이 더 낫다고...

[..]

그런데 울집에 있는 황설탕 포장에 원당 100% 라 써있고 아무 첨가물에 대한 언급이 없던데요

[...]

황설탕은 백설탕을 태운 것이고
흑설탕이 캐러멜 입힌것이구요

[...]

유기농 설탕 같은것 쓰시는게 낫지 않을까요? ^ ^;;

[전]

백설탕으로 해요.
황설탕은 카러멜 입힌 거라고 해서요.

[저님과 같은 소리]

들었어요. 설탕회사 다니던 친구왈
제일 깨긋한게 백설탕 이랍니다.
걍 그냥 먹으라고^^

[..]

캬라멜 입힌 건 흑설탕.
흑설탕 성분표시에도 써 있어요.
그리고 캬라멜색소가 들어가면서 수분이 첨가되어 유통기한 발생.

황설탕은 열을 가한 거죠. 구웠달까 ........

어쩄든 열을 가해서 변성을 시키니 맛도 달라지고 당도도 달라지고 그럴 뿐이죠.

[,]

황설탕, 백설탕은 색을 이야기 하는거구요, raw sugar 라는건 황색인데 가공 하지 않은 순수설탕 이면서 영양소가 정제되지 않아서 좋다는거예요. 일반 황설탕과는 틀립니다. 일반 황설탕은 백설탕에 몰라세스, 즉 카라멜색소를 입힌거구요, 올가닉 슈가나 로슈가가 당밀을 말려서 만든 내츄럴 슈가 랍니다.