보리밥은 어떻게 해요?

[손님]

낼 우리집에 아줌마 몇이 모일 건데
점심 때 열무 비빔밥을 먹을 거거든요.

이왕이면 보리밥으로 하면 맛있을 거 같아서
보리밥을 하려는데
한 번도 보리밥 해 본 적이 없어서요.

수퍼에 파는 봉지보리쌀 사다가
그냥 일반쌀하고 반 정도 섞어서
전기압력밥솥에다 취사 누르면 되나요?

[...]

압맥쓰세요.
일반 보리는 까슬할수 있구요.
압맥은 그냥 쌀하고 같이 하면 되요.

[토토]

저는 마트에서파는 할맥이던가? 반쪽짜리같은데 그건 그냥 쌀하고같이했어요.전혀 안딱딱해요.근데 가스가 너무심해서 더이상못먹겠어요ㅠㅠ

[....]

압맥으로하면 물론 시골스런맛은 좀 떨어지지만
그냥쌀좀 섞어 쌀밥고 같은방식으로 하면 되고

혹 오리지널보리쌀 하실거면 보리쌀 바락바락 문질러 맑은물 나오도록 씻은뒤 백미정도의물좀잡아 삶습니다 .
그런다음 20분정도두면 퍼지지요
그때 쌀을 넣어 다시 물을좀 잡아 취사 누르면 됩니다

[모란]

전 시골에서 하던대로..먼저 보리쌀을 빡빡주물러 씻어 끓이세요
물은 충분히붓고 그러면 보리가 부들부들해져요.
그리고 쌀을 넣고 밥하는 물량으로 취사하면 옛날 시골에서 먹던 그 보리밥이됩니다..
전 항상 여름에 보리밥이렇게해요..
친정엄마한테 시골 방앗간에서 보리사서 이것 저것 택배부칠때 보내오지요..
맛나게 해서 드셔요~~

[찰보리]

찰보리라고 적힌 보리쌀입니다.
*마트에 팔아요.
그냥 밥하듯이 물양 똑같이 해서 하심 됩니다.
저는 감자를 크게 썰어 압력솥 바닥에 깔고
찰보리쌀 넣어서 합니다.

감자와 찰보리쌀이 어우러져서 아주 맛납니디.
강원도 출신 이웃집 언니에게 배워서 해봣더니
시중에서 파는 보라밥하고는 차원이 달라요.
보리빕 퍼실때 감자를 주걱으로 으깨어서
보리빕하고 같이 담아서 나물넣고 비비면 죽음 입니다
물양은 압력솥으로 했을때 밥할때랑 같은 정도의 물양을 잡으면 됩니다.

[솔벗]

찰보리와 일반쌀을 1:1 비율로 밥을 지어도 맛있어요.
부드러운 보리밥을 원하시면 찰보리를 따뜻한 물에 30분정도 불려 밥을 지으면
좀 더 맛있는 밥을 드실수 있어요~~