열무 김치 담을때 감자풀이...

[열무]

맛있다는 글 여기서 본 거 같은데요
감자를 익히는 건지 생감자를 그냥 갈아서 하는 건지요.
정말 김치 잘 담그시는 분들 너무 너무 부럽습니다.
지난 5월부터 꾸준히 열무김치 도전해보는데 정말 맛이 안나요.
키톡 레서피대로 했는데...
정말 저주받은 손맛인지  ㅠㅠㅠ

주제 파악도 못하고 하게되면  3단 이상해서 결국 비산 양념 다 씻어내고 생선조림 신세가된다는...
오늘 또 열무 3단을 사와서 지금 절이는 중입니다.

꼭 좀 알려주세요.
감자는 익히는지 생감자 그대로 쓰는지...
그리고 새우젓이나 다른 젓갈 넣는 건지 아닌건지...
부탁드립니다.꾸벅^^

[..]

감자는 당연히 익혀서 넣어야지요.

[생감자를]

갈아서 물을 넉넉히 부어서 끓여 식혀 넣으세요.

[전]

열무한단에 감자큰거 한개 쓰구요. 깍둑썰기해서 끓이고, 식힌다음 그물 조금 넣고 다른
양념과 갈아서 써요. 새우젓 한숟갈, 까나리액젓조금,양파한개, 설탕조금 , 붉은고추5개랑요.
다갈아서 섞을때 간보면서 심심하면 소금 더 넣구요.
여기서 감자 넣는거 알구선 무조건 그렇게 해요. 시원하고, 깔끔합니다.

[열무]

아이고 윗님들 정말 정말 감사합니다^^*
이렇게 빨리!!!

[ㅋ]

조금 짠듯한 양념이 포인트고...또 홍고추 갈아 넣어야 열무는 맛있어요 (근데 전 갈아져있는 홍고추 사서 넣었어요 ㅋㅋㅋ)
전 저번주에 처음 해봤는데 너무 맛있게 되어서 놀랐어요 ㅎㅎㅎ
새우젓만 넣었는데..새우젓을 종이컵 반보다 조금 적게 넣었더니 양념이 짠 듯했지만 익으니 하나도 안짜요 ㅋㅋㅋㅋ
암튼 저도 다음에 열무 할땐 감자 갈아서 넣으려고 생각중이예요 ㅋㅋㅋ

[*]

저도 어제 열무김치 담았는데요..(김치초보랍니다..;;)
며칠전 티비에서(어디드라??) 잠시 스치듯 나온 프로에서,찬밥한술과 양념넣고 믹서에 갈아
버무리더군요...저도 양이 작길래 얼릉 그렇게 만들어 담았는데..
으와...맛나더라구요...