배추김치 소금많이 넣고 빨리 절이는 방법 좀?

[시간이]

가르쳐주세요
아님 그렇게 하면 맛이 없나요?
정석대로 하는게 맞는걸까요?

아니면 썰어서 막김치처럼 담을까요?

더워서 이리저리 머리 굴려보네요^^;

[....]

빨리절이는법은 물을 뜨끈하니 데워 소금물좀 강하게
거기다가 숭숭썰어 절이면 아주 빨라지지요 ^^

[시간이]

....님!그렇게 해도 맛은 똑같은가요?
뜨끈하게 데워 풀고 식혀서 절이는다는거죠?^^

[,,]

어떤분은 배추절여서 그릇채 전자렌지로 돌리던데...

[....]

식히면 의미없지요
따끈한물그대로 절입니다
시골에서 김장절일땐 절여지는 시간줄이기위해 가마솥에 소금풀고 아궁이불때가며
따끈정도의 물에 풍덩굴려 다른통에 옮겨담아 절이곤했지요

[시간이]

감사합니다^^

[또]

!님 그런 방법도 잇군요.감사해염^^

[홍삼]

근처에 바다 있으면 좋은데요.
바다에 반나절만 담궈도 푹 죽어요

[소금만 뿌리면]

오래걸리는데
소금물을 만들어 ㅈ절이면 빨리 절여져요