(질문) 매실 유리병도 비닐로 밀봉하나요?

[기대기대]

처음으로 매실 5kg 을 담갔는데요.
그냥 뚜껑을 꽏 닫아두었거든요.
여기 와서 읽어보니, 천이나 비닐로 겹겹이 싸서 밀봉을 해야한다던데
유리병에도 해당되는건가요?
비닐 몇겹이라도 덮어서 뚜껑을 덮어야하는건지 모르겠네요.

그리고 가스가 찬다고 해서 걱정인데, 꼭 몇일에 한번씩 가스를 빼주어야 하는지,
아니면 뚜껑을 좀 느슨하게 해야하는지 알려주세요.
여기서 많이 검색해봐도 잘 모르겠어요.
지금 기대반, 걱정반입니다.

[.....]

뚜껑을 느슨하게 하세요.

[죄송]

저도 묻어서 질문하나 드릴께요.
저도 처음 담는거라서 걍 꼭지도 안 따고 담았거든요.
꼭지 안 따면 독성나오나요?
그리고 첫날 설탕 두껑으로 덮어놨다가
물기가 좀 보이는것 같아 잘 섞어줘야 된다는 말이
불현듯 생각나 통을 이리저리 굴려더니 매실들이 위로 다 튀어나와버렸어요.
그래서 내친김에 하루 두세번씩 뒹굴려주니 설탕떡이 되서...다 가라앉아 버렸네요.
괜찮을까요?
원글님껜 대답이 안되서 죄송합니다...ㅠㅠ

[..]

꼭지 꼭 따야해요...
매실 꼭 밀봉하셔야 해요..아님 날파리 꼬여요...

[.]

전 입구를 랩으로 한번 싼 뒤 뚜껑 느슨하게 닫아도 날파리 안꼬이던데요.

[음]

저는 한번도 유리병 안쪽에 뭐 덮은적 없는데
실패 한 적 없어요
아파트라 그런지....... 겹겹이 싸매는건 옥외에서 담그는것과 좀 다른것 같아요
가스 빼주라는건요
매실이 부글 부글 끓어 오르는 경우가 있어서 그런건 아닐까요?
아주 더울 때는 슬쩍 한 번씩 열어줘도 괜찮아요
설탕이 밑으로 내려 앉아 버리면 잘 안녹더라구요
예전에 82에서도 여러 의견이 많았는데
맨 손을 깨끗이 물기 없이 닦아준 후에
팔을 유리병 속으로 쑥 집어 넣어 휘저어 주는게 가장 좋다네요.
다른 도구로 설탕 저어주다가 곰팡이 생기는 경우가 많다구요.
그리고 위에 죄송님
꼭지 따주라는건 매실액이 다 된 후에 보면
꼭지가 동동 떠다녀요 지저분 하고 먹기도 번거로와요
그래서 따주라는거지 독성하고 아무 상관없어요,
이쑤시개로 톡톡 건드려 주면 되는데......
저는 작년에 담아 놓은게 남아 있어서
지금 10kg만 사다가 씻어서 물기 빼고 있는 중인데요
귀찮아서 꼭지안따고 있어요 그냥 할까봐요 ㅠㅠ

[.]

병이 어느 정도 크기인지 모르지만요.
제 경우에는 오늘 매실 4.5kg. 설탕 4.5.kg 을 12리터 유리병에 담았는데요
윗 공간이 남아있고 유리병 뚜껑만 닫아두었습니다.
며칠 후 설탕녹이느라 한 두번 저어주고 ( 커다란 국자로 저어요)
뚜껑 꼭 잠가두면 3개월 후에 맛있는
매실액이 완성되요. 몇 년째 해마다 이만큼씩 같은 병에 담가 먹고 있어요.
꼭지는 이쑤시개로 따서 담가요.

[기대기대]

와, 그렇군요.
아파트고 특별히 벌레가 있지는 않은데, 처음이라 그런지 지금 노심초사네요.
오늘 낮에 설탕부었는데 계속 들여다보고 있어요.
매실 5kg에 설탕은 5.3kg정도 넣었는데, 유기농 황설탕이라 지금 설탕 다 녹으면
1kg쯤 더 사다 넣을까봐요. 유리병은 15L라 여유가 있구요.
일단은 그냥 뚜껑만 꼭 닫아 놓고, 설탕 좀 녹으면 저어주면서 가스 빼고 해야겠어요.
답글 달아주신분들 너무 감사합니다.
꼭 성공해서 막 헤프게 먹어볼거예요!!! (조금씩 얻어다 먹느라 맨날 아껴먹었었음)

[...]

저도 꼭지 따로 안 따구요. 매실액 거를 때 채에 받쳐서 꼭지 걸러냅니다.