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채선당에서 나오는 오이김치? 오이장아찌? 레서피 아시는 분 계세요?
베이 조회수 : 1,835
작성일 : 2011-06-13 10:53:51
저희 동네 채선당에서는 김치로 몇가지가 함께 나오는데(한가닥씩)
그 중에서 오이를 길게 잘라서 주는 김치인지 장아찌인지가 있어요.
채선당 음식은 다 같은지 어쩐지 모르겠어요.
저희 동네만 가봐서요.
그런데 이 장아찌(장아찌라고 적을게요. 고춧가루도 거의 없고 양념도 없이 거의 생오이인데 약간만 간장인지 뭔지에 절여진 상태로 나와서요)가 제 입에 참 맞아요.
짜지도 않고 시원하고 새콤해서요.
이거 어떻게 만들어야 하는지 아시는 분 계세요?
장터의 **마미님 장아찌는 예전에 담아봤는데 좀 짭짤하고 간이 강하더라구요.
이거는 정말 슴슴하고 새콤하고 시원하던데...양념? 간?이 좀 적게 된 듯 하더라구요.
아시는 분 레서피 알려주시면 저희가족 여름내내 먹으면서 로또당첨을 빌라 이르겠습니다. ^^
좋은 한주 되세요.
IP : 180.68.xxx.92
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 베이
'11.6.13 10:56 AM (180.68.xxx.92)아 찾았습니다.
역시 검색을 생활화해야..-_-;;
저처럼 궁금하신 분들을 위해 링크 달아요.
http://baeuming.tistory.com/tag/%EC%B1%84%EC%84%A0%EB%8B%B92. 베이
'11.6.13 11:09 AM (180.68.xxx.92)그런데..이거 오이로만 담가도 될까요?
김치는 한번도 안해본지라 당최 알수가 없네요. ㅠㅠ3. ㅋㅋ
'11.6.13 11:15 AM (203.132.xxx.196)덕분에 감사합니다.
저두 궁금했었거든요.
냉장고에 야채들 종류별로 처리할수 있겠네요.4. 베이
'11.6.13 11:25 AM (180.68.xxx.92)그냥 가시지 마시고...좀..도와주세요.
이거 오이로만 해도 되는지좀 알려주고 가세요...5. .
'11.6.13 3:16 PM (116.37.xxx.204)http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=8&sn=off&ss=...
채선당은 안 가봤고요. 위의 링크보니 물김치네요.
오이 물김치 링크 달았어요. 저는 오이를 그냥 썰어서 해요.
굳이 소박이처럼 정성껏 못하고요.
오이만으로도 물김치 가능하다는 말씀 드리고 싶어서요.6. ...
'11.6.13 3:31 PM (202.45.xxx.181)앗
저도 채선당 그 오이 물김치 너무 너무 맛있었는데
만들어봐야겠네요.
님 덕분에 레시피 배우고 갑니다. 감사해요^^
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