급급급.. 고기를 씻지않고 양념을 묻혔어요

[ㅠㅠ]

돼지불고기 지금 양념 듬뿍 해가지고 고기 비싼거 사서 썰어 서 넣는순간

고기를 씻지않고 산 그대로 넣었다는 사실을 지금 알게 됐네요 ㅠㅠ

돼지고기인데 씻지않고 양념에 넣어두어도 될까요?

어쩌나요 흑흑..

[ㄹ]

고기를 씻어요? 어따가요? 물에요??

[ㅠㅠ]

네..고기 씻는거 아닌가요 물에 살짝 행구어서..

[음...]

고기를... 지금껏.. 씻어 드셨나요...
제 기준에 의하면 지금 그냥 양념하신 방법이 맞는거 같습니다.
전 지금껏 아니 우리 엄마때부터 그냥.. 양념했습니다.

[ㅠㅠ]

82 분들이 살짝 씻어서 넣는거라는글 본적이 있어서 ^^;; 그랬네요

[..]

고기시 씻으면 맛 없을걸요
한번도 씻어서 해본적이 없는데
씻는 사람들도 있나요

[갈비나 보쌈 같이]

큰 덩어리는 씻지만 불고기감은 안 씻어요.
걱정 마세요.

[..]

덩어리 고기일땐 살짝 씻기도 합니다만 잘라진 고기는 씻는거 아닙니다.
닭이나 오리 같은 같은 조류도 큰 토막일땐 씻지만 가슴살 <- 이렇게 세분되어 있는건 씻지 않아요.
생선도 토막이나 온마리는 씻지만 생선회를 씻지는 않죠.

[ㅠㅠ]

위에분들 넘 감사드려요 친절해서 감동..ㅎ

[헐랭~]

고기를 씻고 하다뇨~
닭은 씻고 합니다만 소 돼지는 왠간하면 안씻고 조리하지 않나요?

엄마가 요리하시는 거 한번도 안보고 사셨나???

[아기구라]

혹 마음이 정 그러시면..
고기 만 건져서 양념 탈탈 턴후에..
씻은후 다시 양념에 풍덩?? 헉 ㅡ,.ㅡ;;;

제가 육포 만들때는 씼고 피를뺐었는데...
양념이라면 그냥 상관없는거 아닌가요?

[.]

저두 닭은 한번 삶아서 물까지 버리고 요리하지만, 돼지나, 소는 한번도 안씻어봤네요,
ㅋ, 제가 이상한건가 했었는데, 아니죠?

[아,,]

전 물에 담그고 행궈서 피 좀 빼낸 다음에 조리하는데... 그게 잘못됐나 보네요.-_-

[죄송]

고기는 (양념에) 무치는 거지 묻히는게 아니에요

[ㅇㄹ]

저도 고기 물로 씻는데... 물론 잘리거나 얇은건 씻지 않지만 수육용이나 덩어리 고기는 씻게되요.. 겉에 불순물도 있는거 같궁..

[..]

저도 덩어리는 물에 한번 헹구어내지만, 이미 잘린 고기는 안씻어요.

[..]

저는 물에 한번 씻어줘요.
정육점에서 깨끗하게 처리하면 다행이지만 아닐수도 있으니까요.
예전에 명절에 친척 정육점 잠깐 도와준 적 있었는데 그때 너무 바쁘니까 실수로 바닥에 떨어뜨려도 그냥 팔고 하더라구요. 그때 이후로 씻어요.

[==]

고기에 양념"을" 묻히고,
고기를 양념"에" 무치고,
원글님 맞게 쓰신 거 같은데...
아닌가요? ^^;;

[..]

저,,씻어서 해요....
야채세정제 종류(일본산인데,,조개껍질에서 추출한??)조금 넣어(거기 보면 설명서에 고기류는 한 5~8분 담그라 적혀 있어요)를 물에 조금 타서 그 물에 고기 넣구 씻어서 조리해요....
발색제등이 녹아나온다고 적혀있어서요,,,,근데,,씻던 안씻던 맛은 비슷하던데요...

[..]

저도 씻는데..
고기 잡채할려고 사면 그자리에서 슥슥 칼갈아서 썰더라구요..
그래서 쇠가루 묻어있을까..해서..
또 장갑 낀 손으로 고기 기계에 얹어서 써는데..장갑이 깨끗한거 같아보이지 않아서..
그냥 흐르는 물에 한번 헹궈서 조리해요..

[고기를]

씻어야 하는 이유.
덩이고기는 운반, 다루는 과정에서의 오염때문이고,
썰은 고기는 불결한 도마가루가 묻어 오기 때문.

도마가 불결한 이유;
밤동안 바퀴벌레 운동장이었을 가능성이 농후하고,
그 큰 도마가 세척이 용이하지 않고,
설사 세척했다하더라도 잔류세제가 염려되고,
요즘 빨간색 플라스틱도마가 유행이라 그 가루가 고기에 묻어서...,
먹고 당장 죽는 것이 아니지만 나중에 무슨 일을 일으킬지 아무도 모른다는 사실.

[세척]

고기에 양념을 묻힘
고기를 양념에 무침

[저도]

불고기감은 흐르는 물에 감깐 씻어요. 큰 덩어리는 장조림이나 갈비 등은 핏물 빼고요

[전]

고기도 다 씻어 써요.
어디서 어떻게 굴러다니다 내 손에 오는 건지 몰라서요. -.-
그래도 맛에 차이 없어요.

유통과정 보시면 다 씻어 드실 겁니다.

[식당]

에서 삼겹살 먹을때도 씻어 먹나요?

불고기감 정도는 키친타올로 핏물닦아내고

덩어리로 쓸 경우 (장조림, 수육....)물에 씻거나 담가 핏물 빼고 조리하면 되지요.