마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는법 알려주세요

[결혼18년만에 처음]

결혼한지18년차이지만(직장맘)  친정에서  김치종류는  계속  가져다 먹어서  김치나

장아찌종류는 만들어본적이  없어요(많이  창피합니다)

그것들만  빼고  다른  음식은  잘해요.

요즘들어  겉절이도  해먹고  파김치도  하고  양파  장아찌도  해먹고있는데

마늘쫑  장아찌도  해보고  싶네요.

양파처럼  만들면  되는지요?

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저 신혼때 첨 해본 레시피가 그 끓이지 않고 바로 넣는 레시피..(누구님인지? 예전에 키톡해서 본거 같은데) 그걸로 했는데 1년지나고 짐 먹는데도 넘 맛있어요..시간이 지나면 지날수록 맛있지만 올핸 여유가 안되서 안담글까 했는데..
신랑이 마늘 다 까줄테니까 담그라네요..고민중...그나저나 그 레시피는 어디로 갔는지..비율 기억도 안나서 이거 또한 고민이네요..양파도 같이 담가봤는데 비율이 틀리던데...

[쫑쫑]

저도 마늘쫑 장아찌 만들고 있어요~ㅎㅎ
마늘이랑 마늘쫑은 아린 맛이 있어서 아린맛 제거한 다음에 장아찌 담가야 된다고 들어서
지금 소금물에 절여놓고 있어요. 아린 맛 빠지면 매실액 고춧가루 등등 넣고 양념해서
물말은 밥에 먹을 생각하고 있습니다. 침나와요 ㅎㅎ

[쫑쫑]

아 글을 다시 읽어보니
제가 만드려고 하는 건 고추장 양념이고 원글님껀 간장 양념이네요~
경빈마마님 레서피 찾아보니 간장양념은 양파장아찌 하듯이 담그시네요.