홈메이드 요거트 만드는 법 (실패하지 않는 법) 알려주세요!

[알려주세요]

우유랑 *가리스로 만든다고 했던 것 같은데..

플레인 홈메이드 요거트 실패하지 않는 법 알려주세요.

어제 홈쇼핑에서 블루베리 파는데 그걸 요거트에 넣어 먹는 것 보고 일단 블루베리 주문 ;;;

홈쇼핑은 정말... ㅠㅠ

[기계 쓰면]

실패할 확률은 많이 줄지 않을까요?
전 옛날 한미요구르팅 기계 있는데, 정도의 차이는 있을지언정 잘 만들어져요.

[제빵기]

저는 저지방우유로 하는데요
우유 한통에 불가리스 넣고 저어서 그냥 냅두죠
편하게 할려면 제빵기가 좋아요 실패 전혀 없죠

[ㅜ]

제빵기님 제빵기로 요구르트 어떻게 만드는 거에요?
알려주세요 제발

[기계]

요쿠르트 기계없이도 가능한거에요??

[아침해]

저는 배달오는 이시돌우유에 액티비티 8:2비율로 섞어 위아래 잘 흔든후
실온에 그냥두면 요즘 날씨엔 아침에 만들면 밤에
밤에 만들면 아침에
딱 먹기좋은 요플레가 돼있어요.
거기다 냉동 블루베리랑 꿀 넣어 먹으면 쵝오!

[..]

우유는 그냥 흰우유(칼슘 첨가 어쩌고 이런건 안됨)
요구르트는 캡슐 요구르트만 아니면 다 됩니다.
우유 1리터에 요구르트 1병 넣고 (걸쭉하게 하고 싶으면 요구르트를 더 넣으세요)
따뜻하게 뎁히기만 하면 되요.
실패하기가 더 어렵겠네요.

[아하]

우유 1리터에서 한컵쯤 마시고, 불가리스랑 섞어요. 그리고 유리용기에 나눠넣고 오븐 40도에서 4시간.

[웃음조각*^^*]

절대로 스텐용기에 닿게 하지 마세요. 스텐숟가락, 스텐 젓가락 사용 금지.

가급적 나무로 만든 수저나 플라스틱류 수저를 사용하세요.

[.]

매일 요거트 만들어서 딸기잼 만든거 넣어서 먹고 있어요.
처음엔 요거트 만드는 제품을 사용했는데 양을 많이 만들수 없어서
요즘엔 중탕으로 데운 우유에 불가리스 하나 넣은 후 잘 저어서
스티로폼 박스에 넣어서 약 8시간 이상 방치했다가 냉장고에 넣어요.

밥솥에다도 해봤는데 이건 전 비추에요.
지방이 분리 되는지 어쩐지 물이 많이 생기더라구요.

[...]

실패잘하는 저도 잘했던 방법은
우유팩에 불가리스를 섞고 그대로 냄비에 물 붓고 중탕해서 미지근할때 불을 끄고 잠을 자요...아침에 보면 요거트가 되어 있어요.

[중탕 방법]

좋네요.우유는 1리터 다 하지 마시고 한 컵정도 따라 마시고 하심이.. 1리터 다하면 잘 안될때가
있어요...

[저도]

제빵기로해요
제빵기에 [요구르트]기능이 있거든요
그거 버튼 눌러놓음 8시간 후에 보면 완성이예요
제빵기님이 말씀하신건 요구르트기능을 말씀하시는듯
그리고 불가리스로 할때 제일 잘되요.

[웃음조각*^^*]

?님.. 그런가요? 전 어디서 스텐 숟가락 닿으면 안된다고 봤거든요.
그리고 엉겁결에 스텐숟가락 썼던 날 마침 요구르트 실패한 적 있고요^^;;

균을 사용하는 곳엔 스텐류 사용 안한다는 글도 봤고요. 아닌가요??^^;

[흑]

제 제빵기는 옛날외제라 요구르트 기능이 없어 여쭤봤어요.