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월남쌈 만들어보고 싶은데 노하우 좀 알려주세요(특히 소스!)
.. 조회수 : 1,651
작성일 : 2011-05-25 05:43:09
갑자기 왜이리 월남쌈이 땡기는지..
날씨가 후덥지근 해서 그런가 상큼하고 가열 최소한으로 하는 음식이 어제부터 땡기더라구요
일단, 크래미, 달걀단자?, 칵테일새우, 닭가슴살(혹은 햄), 깻잎, 오이..파인애플, 파프리카
그리고 또 뭐 하면 될까요?
라이스 페이퍼는 이마트 같은데서 팔죠?
또 소스는 어떻게 만드는지 알려주세요~
땅콩잼은 마트에서 사면 되고, 땅콩쨈 말고도 또 찍어먹는 소스 뭐가 있나요?
IP : 112.158.xxx.152
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 얌얌
'11.5.25 6:52 AM (60.240.xxx.251)샤브샤브 고기,양상추 얇게 슬라이스,고수는 꼭 추천, 숙주,당근,사과,오뎅은 추가요...
이래야 먹고 나서 좀 든든해요..소스는 파인애플만해서(작은 캔하나) 양파 반개 매운고추 손가락 한마디 만 넣고 믹서기에 갈아요..피쉬소스로 간하면 완성~!....맛있게 드세요...^^2. --
'11.5.25 7:50 AM (121.161.xxx.34)키톡 두번째 페이지에 애쉴리님(아이디가 영문임)이 부부탐구생활..이라는 제목으로 올린 글 가운데 월남쌈 있어요. 간단버전이지만 우월해보이는 소스 나옵니다. ...
3. 프린
'11.5.25 8:13 AM (118.32.xxx.118)월남쌈속 너무 많이 준비 안하셔도 되요.
진짜 날이 더워지긴 했는지 요즘 점심도 저녁도 월남쌈으로 혼자 먹을땐 때울때가 많아요..
전 그냥 페이퍼에 파프리카 팽이.. 새우 or 소고기 or 닭고기 중 아무거나 넣어 먹는데요.
숙주 대신 팽이 넣는데 질감이 아삭 거려 좋더라구요. 숙주가 딱준비해서 하루 먹을 거면 좋은데
저처럼 주구 장창 먹고 있으려면 색이 변해요 꺼뭇꺼뭇..
그리고 소스는 겨자소스도 맛나요.. 새우 숙채 같은거 할때 쓰는 겨자소스..
연겨자 식초 설탕 마늘 이렇게 해서 소금간...4. 프린
'11.5.25 8:14 AM (118.32.xxx.118)아 그리고 페이퍼는 요즘 조금 큰 슈퍼만 가도 있더라구요..
이마트나 대형 마트들은 당연 있구요...5. 간단하게
'11.5.25 8:38 AM (122.203.xxx.66)저는 보통 소스 3가지 만들어 먹어요
1. 땅콩소스 - 땅콩버터 + 해선장 + 물 약간
2. 겨자소스 - 마트가면 많아요...해파리 냉채소스요...(전 만들어먹는데 겨자1+물1+설탕1+식초3)
3. 피쉬소스 - 까나리액젓 + 물 + 청양고추 송송
오이,당근, 깻잎, 새싹, 파프리카,양파, 이런건 꼭 넣고요...
우리 아빤 표고버섯 간장 양념에서 살짝 볶은 거 좋아하세요6. .
'11.5.25 9:25 AM (211.196.xxx.80)월남쌈 재료로 삼겹살도 써 보세요.
맛이 직입니다.7. 프린
'11.5.25 9:29 AM (118.32.xxx.118)팽이는 살짝 데쳐서 식혀서 넣구요.
숙주는 날거로 넣어요...8. dohi
'11.5.25 10:11 AM (210.94.xxx.89)소스 팝니다 -_-;
9. --;;
'11.5.25 10:43 AM (116.43.xxx.100)소스..저는 시판 샐러드 드레싱중 파인애플 드레싱했는뎁 맛있던데요..그냥 상큼하니~
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