난생처음 열무물김치 담그다 컴앞 대기중!! 고수님들 도와주세요

[--;;]

열무를 굵은 소금으로 일단 절여 놓았는데요.
열무 물김치에 완전 굵은소금을 갈아 넣어야 하나요? (정체 불명, 엄마가 준것인듯
비닐봉지에 들어 있었음)
아니면, 아주 가는 입자인데요...신안섬구운소금 이걸 넣어도 되나요??


그리고 밀가루가 아닌 쌀로 물풀??을 쑤을건데요.
밥을 꼭 냄비에 끓여야 하나요???
어떤 레시피 보니까, 밥을 그냥 양념이랑 갈아 버리던데
밥을 물에 끓이지 않아도 되나요?;;

아..제발 좀 가르쳐주세요
감사합니다.
컴앞에 있어요^^

[밥을]

넣고 하시려면 일단 물과 밥, 나머지 양념을 넣고 곱게 가세요.
깔끔하게 담으려면 그렇게 갈은 걸 체에 한번 받혀서 내린다음
거기에 소금을 넣고 짜다 싶게 간을 하세요.
그리고 열무를 살짝 버무리세요.(열무는 만지면 만질수록 풋내나니까 살짝)
마지막으로 생수 넣으면서 간 보세요.
열무가 짜지 않게 절여졌으면 간이 약간 짭잘할정도로 물을 넣고
열무가 짭짤하게 절여졌으면 그냥 보통 먹는 간으로 물 넣으시구요.
풀 쑤어 넣는 거 보다 밥 넣어서 하면 더 구수해요.

[부재료,,,]

양파 채썰어서, 청양고추 송송 썰고 홍고추는 2팩정도 물과 함께 갈아서 넣으세요..
간은 약간 짜게 해야 익으면서 제 맛이 들구요,,간은 굵은 소금으로 해야 깊은 맛이 들거든요..물에 굵은 소금을 풀어놓으면 녹으면서 간을 보세요,,