질긴 김치 찌개 끓이면 괜찮을까요?

[김치]

이번 김장 배추가 질기더라구요. 가물어서 그렇다던데
그냥 먹기에는 질긴 맛이 있어서 잘 안먹게 되요.
그렇다고 버릴수는 없고
김치 볶음밥이나, 김치 볶음, 김치 찌개 해먹으면 안질겨질까요?
김치가 많아서 더 골치에요 ㅠㅠ

[.]

네 괞찮아요

[...]

저도 비싸다고 작은것 삿더니 질기고 억세서
별짓다해서 맛이없어 그냥 버렷어요.
요즘 배추
싸서 한포기씩김치담아먹네요.
담부터 아무리비싸도 큰것사서담을라고요

[부드럽게]

김치 두어번 씻어내고 기름(저는현미유)넉넉히 두르고 (저는무쇠솥) 지져보세요
멸치만 조금넣고 했는데 질긴 김치가 아주 부들부들 해지고 다른양념 안했는데도
밥도둑 되네요. 김치도 썰지않고 그대로 길게 해서 손으로 찟어서 밥위에 올려먹으니
넘 넘 맛나요 김치가 아주 맛있게 푹 익어서 더 맛았나 모르겠어요

[부드러워질려면...]

김치찌게 다 끓여졌다 싶을때 한숨 완전히 식히고 다시 가장 작은 불로 다시 한번 뭉근히 끓이세요